Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Смешать сахар с какао и щепоткой соли, чтобы не сталось комочков какао.
Шаг 2:
Залить горячей водой и размешать.
Шаг 3:
Ввести крахмал.
Шаг 4:
Постепенно ввести муку.
Шаг 5:
Добавить соду и хорошо размешать, будет сразу выделяться много пузырьков.
Шаг 6:
Добавить масло.
Шаг 7:
Выпекать на смазанной маслом хорошо разогретой сковороде. Делайте толстые блинчики небольшого размера, так как они очень нежные, и переворачивайте осторожно. Пекутся почти мгновенно.
Подавать горячими с растопленным шоколадом или вареньем. Можно добавить больше сахара или какао - все по вашему вкусу.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учтите, что для успешного выпекания блинчиков важно не только хорошее тесто, но и правильно выбранная сковорода (лучше использовать специальную блинную, на которой ничего другого не готовится или чугунную). Сковорода должна быть хорошо прогрета и смазана маслом, иначе блины будут к ней прилипать.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Крахмал кукурузный - 329 ккал / 100 г
- Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал / 100 г