Веганские блинчики с какао

Нежные блинчики с ароматом какао, без яиц и молока. Не было молока, а на яйца были другие планы, а блинов хотелось - вот и получился рецепт.
Татьяна ЕАОAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 3 г
Жиры 19% 6 г
Углеводы 71% 22 г
151 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Смешать сахар с какао и щепоткой соли, чтобы не сталось комочков какао.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Залить горячей водой и размешать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ввести крахмал.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Постепенно ввести муку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить соду и хорошо размешать, будет сразу выделяться много пузырьков.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить масло.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекать на смазанной маслом хорошо разогретой сковороде. Делайте толстые блинчики небольшого размера, так как они очень нежные, и переворачивайте осторожно. Пекутся почти мгновенно.

Подавать горячими с растопленным шоколадом или вареньем. Можно добавить больше сахара или какао - все по вашему вкусу.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учтите, что для успешного выпекания блинчиков важно не только хорошее тесто, но и правильно выбранная сковорода (лучше использовать специальную блинную, на которой ничего другого не готовится или чугунную). Сковорода должна быть хорошо прогрета и смазана маслом, иначе блины будут к ней прилипать.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Кукурузный крахмал, Сахар, Какао-порошок, Сода пищевая, Соль, Растительное масло