Шашлык из лосося

Изумительная идея для отдыха на природе! Очень вкусно! Как известно, Норвегия славится своими нескончаемыми запасами красной рыбы. В этой стране рыбу едят все и с превеликим удовольствием. Летом моему мужу и моим родителям удалось вырваться в отпуск в эту замечательную страну. Мы с моей мамой, как истинные любители всего водоплавающего, перепробовали просто огромное количество блюд, которые подавались нам в гостинице и разнообразных ресторанчиках. Но особенной любовью мы прониклись к казалось незамысловатой еде - шашлыку из норвежского лосося. По приезду домой мы первым делом направились на дачу, чтобы там попробовать приготовить эту чудо закуску самостоятельно. Итак, делюсь с вами кулинарным рецептом приготовления - шашлык из лосося.

Валерия

Автор

465 238

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Лосось

600

Лук-порей (нарезанный кусочками примерно по 3 см)

Лук (мелкий)

Подсолнечное масло

по вкусу

Соль (по желанию)

по вкусу

Перец черный молотый (по желанию)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 50% 8 г

Жиры 13% 2 г

Углеводы 38% 6 г

100 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 25 мин

Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Филе лосося режем на небольшие кубики, лук-порей и луковицы кружочками.
Шаг 3:
На деревянные шпажки нанизывем поочередно два вида лука и кубики лосося, сбрызгиваем растительным маслом.
Шаг 4:
Укладываем на решетку
Шаг 5:
и запекаем на гриле до появления румяной корочки, приблизительно 15 минут.
Шаг 6:
Выкладываем на тарелку, предварително посыпанную нарезанным зеленым луком или петрушкой.
Шаг 7:

Всё, что нам понадобится - это, собственно, лосось норвежский, лук-порей и мелкие головки лучка. Для начала нарезаем сёмгу на кусочки 5х5 и порей колечками по 2-3 см. Насаживаем в разной последовательности рыбу, и 2 вида лука на шампура (или деревянные шпажки), смазываем маслом и укладываем на гриль. Готовим до появления у рыбы золотистой корочки. Готовиться шашлыки будут минут 15. Как видите рецепт прост, но еда эта необычайно вкусна. Приятного вам аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

GeRa #2

22.09.2012 04:13:02

сказочно!! Восторг Аплодисменты

Цитировать Ответить

Валерия (Автор)

22.09.2012 18:26:35

Рада, что понравилось! Вкуснятина

Цитировать Ответить

Olga alma

15.05.2013 20:56:49

Спасибо за рецепт. Очень нежный вкус - просто тает во рту.

Шашлык из лосося можно подавать на стол, например с жареным картофелем, помидорами, украсить зеленью петрушки или укропа. По желанию - слегка посолить и поспать черным молотым перцем.

Цитировать Ответить

Валерия (Автор)

16.05.2013 04:18:09

Ольга, вам тоже спасибо!

Цитировать Ответить

dekretv

04.06.2013 07:25:18

Отличный вариант для ценителей рыбки! Лосось очень жирная рыба, если в процессе приготовления шашлычок сбрызгивать соком лимона, то вкус рыбьего жира будет не так ярко выражен. А масло я взяла оливковое для жарки - в нашей семье его просто очень любят. Готовится быстрее, чем мясо и очень вкусно и полезно! Спасибо, подсказали отличную идею для пикника.

Цитировать Ответить

Валерия (Автор)

04.06.2013 19:17:47