Шашлык из лосося

Изумительная идея для отдыха на природе! Очень вкусно! Как известно, Норвегия славится своими нескончаемыми запасами красной рыбы. В этой стране рыбу едят все и с превеликим удовольствием. Летом моему мужу и моим родителям удалось вырваться в отпуск в эту замечательную страну. Мы с моей мамой, как истинные любители всего водоплавающего, перепробовали просто огромное количество блюд, которые подавались нам в гостинице и разнообразных ресторанчиках. Но особенной любовью мы прониклись к казалось незамысловатой еде - шашлыку из норвежского лосося. По приезду домой мы первым делом направились на дачу, чтобы там попробовать приготовить эту чудо закуску самостоятельно. Итак, делюсь с вами кулинарным рецептом приготовления - шашлык из лосося.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 8 г
Жиры 13% 2 г
Углеводы 38% 6 г
100 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе лосося режем на небольшие кубики, лук-порей и луковицы кружочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На деревянные шпажки нанизывем поочередно два вида лука и кубики лосося, сбрызгиваем растительным маслом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Укладываем на решетку

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    и запекаем на гриле до появления румяной корочки, приблизительно 15 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем на тарелку, предварително посыпанную нарезанным зеленым луком или петрушкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
Всё, что нам понадобится - это, собственно, лосось норвежский, лук-порей и мелкие головки лучка. Для начала нарезаем сёмгу на кусочки 5х5 и порей колечками по 2-3 см. Насаживаем в разной последовательности рыбу, и 2 вида лука на шампура (или деревянные шпажки), смазываем маслом и укладываем на гриль. Готовим до появления у рыбы золотистой корочки. Готовиться шашлыки будут минут 15. Как видите рецепт прост, но еда эта необычайно вкусна. Приятного вам аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:



Рада, что понравилось! Вкуснятина

Спасибо за рецепт. Очень нежный вкус - просто тает во рту. Аплодисменты

Шашлык из лосося можно подавать на стол, например с жареным картофелем, помидорами, украсить зеленью петрушки или укропа. По желанию - слегка посолить и поспать черным молотым перцем.

Ольга, вам тоже спасибо! Улыбка

Отличный вариант для ценителей рыбки! Лосось очень жирная рыба, если в процессе приготовления шашлычок сбрызгивать соком лимона, то вкус рыбьего жира будет не так ярко выражен. А масло я взяла оливковое для жарки - в нашей семье его просто очень любят. Готовится быстрее, чем мясо и очень вкусно и полезно! Спасибо, подсказали отличную идею для пикника.




Вкуснятинаготовьте и кушайте с удовольствиемВкуснятинаприятного аппетита!

просто обожаю рыбку)) думаю такой шашлычок не уступит и классическим мясным)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Лук-порей, Лук, Подсолнечное масло, Соль, Перец черный молотый