На главную

На сайте 22 576 рецептов
у 107 493 пользователей

Каталог рецептов

Блины заварные на кефире и на кипятке

Ароматные блинчики будут очень кстати к чаю!
Блины на кефире получаются мягкими, нежными, ароматными. Я вообще люблю блины за то, что тесто не нужно месить руками, всего 15 минут работы с венчиком - и вуаля! Обязательно приготовьте такие блины, не пожалеете!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Куриные яйца

2

Сахар

40

Соль

2.5

Вода

200

Кефир

200

Пшеничная мука

200

Сода пищевая

1

Растительное масло

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
166 ккал
Белков:6 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 17 / 19 / 64
Н4 / С0 / В96

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Londonа

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Яйца разбиваем в миску, насыпаем сахар и соль, с помощью венчика взбиваем массу до легкой пены.

2. Затем, не прекращая взбивания, тонкой струйкой наливаем кипяток в яичную массу.

3. Кефир отправляем вслед за кипятком, после чего просеиваем в получившуюся массу муку с содой.

4. Замешиваем тесто, оно обязательно должно быть однородным, гладким, без комочков.

5. В готовое тесто наливаем растительное масло, перемешиваем, оставляем на 15 минут при комнатной температуре.

6. Выпекаем блины на сухой сковороде, только перед первым блинчиком стоит немного смазать сковородку растительным маслом.

Кушайте на здоровье!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Соль, Вода, Кефир, Пшеничная мука, Сода пищевая, Растительное масло