Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить необходимые продукты и форму для запекания.
Шаг 2:
Листья шпината проварить в кипящей воде не более 1 минуты./У меня был замороженный, но со свежими листьями поступать также/.
Шаг 3:
Выложить в дуршлаг и промыть холодной водой.
Шаг 4:
Шпинат отжать, нарезать ленточками. Переложить в глубокую миску.
Шаг 5:
Добавить творог, растопленное сливочное масло - перемешать.
Шаг 6:
Добавить 1/2 молока или сливок, мускатный орех, посолить, поперчить - перемешать.
Шаг 7:
Форму смазать растопленным сливочным маслом. Уложить шпинатную массу, сделать два углубления и в них разбить яйцо, сверху яйцо чуть подсолить. Осторожно налить оставшееся молоко, чуть прокалывая шпинат вилкой, стараясь не повредить желток. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 18 - 20 минут. Не передержите ! Яйца должны схватиться /как в глазунье/. Подавать надо сразу - подогревать нежелательно. Приятного аппетита !
О пользе шпината написано много, вкус у него нейтральный, поэтому всё зависит от
добавок вводимых в блюдо. Лучше всего сочетать с рыбой, мясом и другой белковой
пищей, поскольку шпинат способствует её усвоению. Шпинат насыщает, снабжает организм
питательными веществами, выводит шлаки, токсины. Листья шпината хорошо добавлять
в рацион мужчин : они способствуют усилению потенции благодаря содержанию белков
и токоферола.
Но есть и ограничения : НЕЛЬЗЯ есть шпинат язвенникам, людям имеющим проблемы
с почками и мочевыводящими путями из-за щавелевой кислоты, которой кстати в молодых
листьях очень мало.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Со шпинатом не готовила, а вот просто яичницу в духовке запекала. Вкусно.
Яичница в духовке
Спасибо, беру в свою к. к.
На здоровье !
Спасибо за рецептик! Очень необычное для меня блюдо, но получилось круто, всем моим понравилось очень! Даже не думала, что все эти продукты можно вот так друг с другом сочетать, по-хорошему удивили! У меня желток правда лопнул, но вкууусно! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Шпинат - 22 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г