Ингредиенты и как готовить
300
300
0.5
1
1
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как потушить капусту с рисом и мясом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину можно использовать с любой части. Я беру мясо с небольшим количеством сала. Рис берите длиннозерный - он не будет развариваться.
Шаг 2:
Лук и морковь очистите от кожуры и промойте в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. На горячую сковород налейте немного растительного масла, выложите овощи и обжарьте их 1-2 минуты. Затем добавьте в сковороду немного томатной пасты. Перемешайте.
Шаг 3:
Свинину нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 4:
Нарезанное мясо отправьте на сковороду к овощам. Перемешайте и обжаривайте все вместе 10-12 минут. Не забывайте помешивать, чтобы мясо не начало подгорать. По вкусу добавьте немного соли и специи.
Шаг 5:
Пока жарится мясо подготовьте рис и капусту. Рис промойте несколько раз в холодной воде. Затем всю воду с него слейте. Капусту нашинкуйте.
Шаг 6:
В сковороду к мясу добавьте капусту и немного воды. Тушите под крышкой минут 10.
Шаг 7:
Затем добавьте промытый рис. Подлейте еще немного воды и оставьте тушиться еще минут на 15-20, до готовности риса. Рис впитает в себя всю воду и станет мягкий. Контролируйте количество воды. Если рис еще твердый, а воды уже нет, то добавьте еще чуть-чуть.
Шаг 8:
Тушеная капуста с рисом и мясом готова! Подавайте к столу в горячем виде!
Шаг 9:
Приятного аппетита!
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Рис при желании можно заменить на любую другую крупу. Но учитывайте особенности приготовления различных круп! Время варки может измениться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые из круп требуют предварительного замачивания.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Знаю другой способ готовки риса с капустой в духовке.
Советы к рецепту
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Зеленая капуста - 46 ккал/100г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г