Помидоры с ботвой и яблочным уксусом

Вкусная закуска из маринованных помидор с яблочным уксусом! Помидоры по этому рецепту делаем уже много лет, он теперь есть у всех моих друзей.Вкус - потрясающий, с легким яблочным ароматом, свою изюминку вносит и морковная ботва. Маринованные помидоры на зиму приготовленные по этому рецепту – это одна из вкуснейших закаток. Попробуй приготовь и ты эту очень вкусную закуску!
koteѼAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 83% 5 г
23 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 35 мин

1. Помидоры перебираем и моем. Делаем обязательно несколько проколов в области плодоножки, так помидорки лучше промаринуются и не полопаются. Зелень и листья, тоже промываем и немного просушиваем.
2. Банки хорошо промываем и стерилизуем вместе с крышками. В самый низ выкладываем зелень и листья, добавляем перец и лавровый лист. Распределяем помидоры, стараясь очень плотно их разложить по банкам, красиво выкладываем украшая нашу заготовку, веточки морковной ботвы.
3. Заливаем закипевшей водой и даем постоять и немного остынуть. Сливаем жидкость в кастрюлю, кипятим и всыпаем соль и сахар. Пусть маринад прокипит пару минут, затем наливаем яблочный уксус. Кипящим маринадом заливаем наши заготовки и закручиваем крышками. Переворачиваем банки и даем им остыть постепенно, под теплым одеялом. Храним в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Гвоздичный перец (душистый перец) - 263 ккал/100г
  • Морковная ботва - 35 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Вода, Морковная ботва, Яблочный уксус, Сахар, Соль, Гвоздичный перец (душистый перец), Лавровый лист