Салат из квашеной капусты с мочеными яблоками и брусникой

Традиционный салат поразит своим вкусовым разнообразием!
NashaDashaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 1 г
Жиры 33% 6 г
Углеводы 61% 11 г
95 ккал
ГИ: 55 / 0 / 45

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 10 мин

Предлагаю вам один из моих любимых рецептов, который достался мне от бабушки. Это старинная русская закуска буквально из того, что было под рукой долгими сибирскими зимами. Однако этот рецепт не теряет своей актуальности и сегодня. Особенно полюбится этот мультивитаминный салат тем, кто следит за своей фигурой и просто заботится о своем здоровье.

Из маринованных яблок сливаем маринад, добавляем в него гвоздику и корицу по вкусу, ставим на плиту и, едва он закипит снимаем с огня и полностью остужаем.
Из маринованных яблок удаляем сердцевины и нарезаем каждое на 6-8 долек.

На дно глубокой миски или кастрюли выкладываем слой квашенной капусты, посыпаем сахаром. Затем слой яблок, снова посыпаем сахаром. Тоже самое проделываем с брусникой. В маринад добавляем растительное масло, перемешиваем и заливаем этой смесью капусту. Убираем кастрюлю в холодильник часа на 3.
Перед подачей на стол салат перемешаем, переложим в сервировочное блюдо и при желании посыплем рубленой зеленью.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

NashaDasha, салатище аппетитный!!
приготовила его для подруг, им страшно понравилось!!! Примите мою глубокую признательность)) Цветочек

я рада что понравился мой рецептик делайте на здоровье можете попробовать с чуть другими составляющими:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Брусника - 43 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Капуста квашеная - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Маринад - 60 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста квашеная, Яблоки, Маринад, Брусника, Сахар, Растительное масло, Корица, Гвоздика, Соль, Перец черный молотый, Зелень