Салат Корель

Вкусный слоеный салат Корель из доступных ингредиентов. Ни один праздничный стол, в том числе новогодний, не обходится без разных салатов и закусок. У всех хозяек есть свой проверенный набор вкусных салатиков, но иногда хочется домочадцев и гостей удивить чем-то новеньким и необычным. Салат «корель» подходящий для этого вариант, он сочетает в себе, казалось бы, не сочетаемые ингредиенты, но в результате вместе дающие потрясающий вкус.

Snezhana

Автор рецепта

+25

287 732

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Говядина

200

Яблоки (кисло-сладкое твердое)

Свекла

Картошка

Морковь

Маринованные огурцы (один для украшения, второй-в салат)

Лук репчатый

Лимонный сок

Поваренная соль

по вкусу

Майонез

Петрушка (для украшения)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 5 г

Жиры 29% 5 г

Углеводы 41% 7 г

91 ккал

ГИ: 71 / 0 / 29

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Шаг 1:
Подготавливаем ингредиенты. Кусочек говядины отвариваем в подсоленной воде до готовности. Картофель, морковь и свеклу отвариваем в мундире, снимаем кожицу, натираем на крупной терке по отдельности. С яблока снимаем кожицу, натираем его на терке, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело. Кусочек говядины нарезаем на маленькие кубики, смешиваем с тертым яблоком, выкладываем первым слоем в миску. Смазываем майонезом.
Шаг 2:
Затем слой тертого картофеля и очень мелко порезанного маринованного огурца. Снова смазываем майонезом. Посыпаем мелко порезанным лучком, лучше использовать сладкий сорт лука.
Шаг 3:
Далее натертая на терке свекла.
Шаг 4:
Сверху шапочка из тертой морковки. Можно использовать корейскую морковку, салат будет острее и пикантнее на вкус. Если позволяет время, приготовить морковь по-корейски можно заранее самостоятельно.
Шаг 5:
Смазываем сверху майонезом.
Шаг 6:
Посыпаем порезанной зеленью петрушки. Украшаем розочкой из маринованного огурца и кусочком маринованного болгарского перца. Все готово. даем не менее двух часов пропитаться салату в холодильнике. Приятного аппетита!