Плов из кролика в казане

 Как сделать плов из кролика в казане?

1. Кроля помойте, нарежьте на куски, выложите в миску, посолите и посыпьте специями для мяса, перемешайте, затем обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.

2. Морковь и лук очистите, лук нарежьте кубиками, морковь - соломкой. Выложите овощи в казан, налейте подсолнечное масло, обжарьте до мягкости.

3. Выложите кролика к овощам, налейте горячую воду и варите минут 10-15, затем насыпьте рис, посолите, поперчите по вкусу, добавьте приправу для плова.

4. Когда рис поглотит большую часть воды, выложите в казан чеснок, прям целую головку. Чеснок полностью не очищайте, снимите только верхний слой шелухи и тщательно вымойте.

5. По прошествии 7-10 минут выключите огонь, накройте казан крышкой, дайте настояться плову в течение 30 минут.

Аромат разносится по всей кухне!

Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.