Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Итак, мы можем взять уже готовый фарш или же сделать его сами (лучше, если это будет фарш из грудок, так как она менее калорийна и жирна). Теперь добавляем в фарш предварительно взбитые яйца, мелко порезанный лук, молоко, муку и толченый чеснок. Массу подсаливаем и перчим, хорошенько вымешиваем. Фарш готов! Приступаем к лепке котлет, для этого смазываем руки растительным маслом. Форма котлет может быть самой различной (от кружочков, овалов и до сердечек). Выкладываем котлетки на сковороду с горячим маслом и обжариваем по несколько минут с каждой стороны. После этого вливаем стакан воды и тушим при закрытой крышке 10-15 минут. После того, как блюдо готово, выкладываем его на тарелки. Подаём его с картофелем (фри, варёным пюре).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Часто готовлю котлетки, мой ребёнок их очень любит. В этот раз решила воспользоваться этим рецептом. Сделала куриные котлеты с яйцом довольно быстро. Фарш готовила самостоятельно из куриного филе домашней курицы. Лук перекрутила вместе с курицей через мясорубку. Добавила остальные ингредиенты по списку, кроме перца. Перец я не добавляю в фарш, так как котлетки делаю для ребёнка. Вместо перца зачастую кладу молотый кориандр, буквально щепотку другую. Сформировала котлеты кругленькие руками, смазав маслом, как советует автор. Обжарила и затем протушила, добавив воды по рекомендации автора. Готовила котлеты, чётко следуя рецепту. Котлетки получились очень нежными, вкусными и что не мало важно сочными!!! Кушал мой ребёнок котлеты со своими любимыми макаронами. Великолепный рецепт! Спасибо автору!
Спасибо Виточка! в пятницу делала по этому рецептику котлетки, получилось очень очень здорово!!! добавила в свой сборник рецептов. а то у меня был только один, вот этот
Куриные котлеты с яйцом
Приготовила котлеты по этому рецепту: очень понравились! Правда вкусные, сочные! Прямо идеальные! Рецепт сохранила себе, буду по нему и дальше готовить.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г