Куриные котлеты с яйцом

Куриные котлеты наиболее нежные и сочные, более легкие и очень вкусные. Курица - моя любимая еда, умею готовить из этой птицы множество блюд. Совсем недавно нашла новый кулинарный рецепт котлет из куриного фарша. Эта еда является очень вкусной и в какой-то мере диетической. Сейчас я расскажу о способе приготовления этих котлет.
maralyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 12 г
Жиры 48% 14 г
Углеводы 10% 3 г
187 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Итак, мы можем взять уже готовый фарш или же сделать его сами (лучше, если это будет фарш из грудок, так как она менее калорийна и жирна). Теперь добавляем в фарш предварительно взбитые яйца, мелко порезанный лук, молоко, муку и толченый чеснок. Массу подсаливаем и перчим, хорошенько вымешиваем. Фарш готов! Приступаем к лепке котлет, для этого смазываем руки растительным маслом. Форма котлет может быть самой различной (от кружочков, овалов и до сердечек). Выкладываем котлетки на сковороду с горячим маслом и обжариваем по несколько минут с каждой стороны. После этого вливаем стакан воды и тушим при закрытой крышке 10-15 минут. После того, как блюдо готово, выкладываем его на тарелки. Подаём его с картофелем (фри, варёным пюре).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Часто готовлю котлетки, мой ребёнок их очень любит. В этот раз решила воспользоваться этим рецептом. Сделала куриные котлеты с яйцом довольно быстро. Фарш готовила самостоятельно из куриного филе домашней курицы. Лук перекрутила вместе с курицей через мясорубку. Добавила остальные ингредиенты по списку, кроме перца. Перец я не добавляю в фарш, так как котлетки делаю для ребёнка. Вместо перца зачастую кладу молотый кориандр, буквально щепотку другую. Сформировала котлеты кругленькие руками, смазав маслом, как советует автор. Обжарила и затем протушила, добавив воды по рекомендации автора. Готовила котлеты, чётко следуя рецепту. Котлетки получились очень нежными, вкусными и что не мало важно сочными!!! Кушал мой ребёнок котлеты со своими любимыми макаронами. Великолепный рецепт! Спасибо автору!

Спасибо Виточка! в пятницу делала по этому рецептику котлетки, получилось очень очень здорово!!! добавила в свой сборник рецептов. а то у меня был только один, вот этот

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Яйца, Лук репчатый, Пшеничная мука, Молоко, Чеснок, Мускатный орех, Перец черный молотый, Соль, Растительное масло, Вода