Кукурузные оладьи с сыром Моцарелла

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты для оладьей

2. Шаг 2:

   

   Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Высыпаем в кипящую воду кукурузную крупу и варим 15-20 минут.

3. Шаг 3:

   

   Когда полента остынет, переложим её в большую миску, добавим муку,

4. Шаг 4:

   

   потом молоко и растительное масло

5. Шаг 5:

   

   потом яйцо и все тщательно перемешиваем.

7. Шаг 6:

   

   Добавим кукурузу и ещё раз хорошенько взобьём.

8. Шаг 7:

   

   В большую сковороду добавим оливкового масла и нагреем его. Столовой ложкой аккуратно нальём тесто. Отрегулируем огонь до среднего уровня. Оладьи нужно обжарить с обеих сторон в течение 2-х минут. Когда оладьи готовы, переложим их на тарелку.

9. Шаг 8:

   

   Нагреем духовку до температуры 180 градусов. Берём противень и уложим на него слой оладьей, а сверху на каждый уложим по кусочку сыра Моцарелла. Ставим противень в духовку на 10 минут. За это время кукурузные оладьи с сыром Моцарелла и приобретут нужную кондицию.

10. Шаг 9:

    

    Пока оладьи запекаются, приготовим анчоусы. В маленькую кастрюльку или в сковородку положим сливочное масло и обжарим филе рыбы с обеих сторон.

11. Шаг 10:

    

    Вынимаем оладьи из духовки, укладываем на сервировочную тарелку, сверху, на оладьи, кладём, анчоусы и поливаем маслом, на котором жарили рыбу. Всё. Блюдо готово. Приятного аппетита.