Капустный пирог

Надоело мясо? Сделайте пирог с капустой, он ничуть не хуже! Кстати, в начинку можно добавить еще лук с морковкой. Лично в моей семье капустный пирог нравится далеко не всем. Мои домашние, к примеру, предпочитают, чтобы на столе стояла еда, в которой капусты было бы как можно меньше. Не знаю, откуда такое предвзятое мнение насчет этого полезного овоща, потому что лично мне очень нравятся блюда из капусты. А кулинарный рецепт этого пирога русской кухни стал одним из моих любимых (благодаря быстроте приготовления). Несколько раз я его пекла и уносила на работу. Там у меня рецепт выхватывали просто с руками.
nanu6kaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 4 г
Жиры 35% 11 г
Углеводы 52% 16 г
190 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
Процесс начинаем с растапливания масла. Затем теплое масло смешиваем с кефиром, сыплем ложку сахара, солим, вбиваем яйцо, вливаем погашенную соду и всыпаем стакан муки. Вымешиваем однородное тесто, делим на две равные части. Первую часть выкладываем на сковороду, разминая пальцами или ложкой, засыпаем начинкой: сначала идет нарезанная капуста, на нее – рубленные яйца и несколько кусочков сливочного масла. Вторым пластом пирог накрываем, разравниваем и ставим в заранее прогретую духовку на сорок минут. Печем при температуре двести градусов.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Капуста в пирог идет сырая?

Можно сырую, но я обычно тушу сначала капусту.

атесто какое должно быть -чё-то стакан муки мало для меня получился -жидковатое тесто -добавила ещё стакан

да муки наверно нужно два стакана.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яйца, Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Кефир, Сода, Соль, Капуста