На главную

На сайте 26 445 рецептов
у 134 597 пользователей

Каталог рецептов

Мокрый манник на кефире

Очень вкусный нежный и влажный пирог к чаю. Рецепт интересен тем, что молоко добавляется не так, как обычно - в тесто, а им уже заливается готовый пирог, благодаря чему манник получается особенно нежным и влажным. Особенно хорош с кружкой горячего чая или теплого молока

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Манка

1

Сахар

1

Пшеничная мука

1

Кефир

1

Молоко

1

Яйца

1

Сливочное масло

50

Ванилин

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
247 ккал
Белков:5 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 9 / 11 / 80
Н5 / С33 / В62

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вбиваем яйцо, слегка взбиваем

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем кефир, смешиваем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем соду (гасить не нужно - это сделает кефир)

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сахар смешиваем с ванилином (или ванильным сахаром), добавляем к основной массе

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем растопленное сливочное масло

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем манку, смешиваем, затем добавляем муку и хорошо смешиваем чтобы не было комочков

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто на манник готово - оно получается как густая сметана

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекаем при 180 градусах 35 минут, готовность проверяем деревянной палочкой

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Теперь самое интересное - заливаем горячий манник кипяченым молоком, ждем пока оно впитается и манник немного остынет и пробуем

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    По желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем по своему вкусу

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость 12.04.2018 18:06:07

Простой и быстрый в приготовлении!!!! Благодарю вас!!!!

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Сахар, Пшеничная мука, Кефир, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Ванилин