Салат Гнездо глухаря с маринованными огурцами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Нарезать тонкой соломкой картофель.

2. Шаг 2:

   

   Переложить в дуршлаг, промыть холодной водой и оставить подсыхать.

3. Шаг 3:

   

   Мелко нарезать куриное мясо.

4. Шаг 4:

   

   Соломкой нарезать маринованные огурцы

5. Шаг 5:

   

   и смешать с курицей.

6. Шаг 6:

   

   Лук нарезать четвертинками колец и:

7. Шаг 7:

   

   •можно ошпарить его кипятком, •можно промыть холодной водой и отжать, •можно просто добавить его в салат.

8. Шаг 8:

   

   На крупной тёрке натереть яйца.

10. Шаг 9:

    

    Подготовить тарелку, положите на нее бумажные полотенца для готовой картошки.

11. Шаг 10:

    

    Пришла пора заняться картошкой. Жарить её следует в несколько приемов небольшими партиями. Чем уже посуда, тем меньше уходит масла. Нагрев между максимальным и средним. Примерное время жарки 5 минут.

12. Шаг 11:

    

    Когда картошка стала золотистой можно выкладывать на бумажное полотенце и немного подсолить.

13. Шаг 12:

    

    Картофельную соломку нужно разделить на 2 части.

14. Шаг 13:

    

    Одна добавить в салат и перемешать, другую оставить для украшения.

15. Шаг 14:

    

    Выложить салат на тарелку и сформировать гнездо.

16. Шаг 15:

    

    Сверху положить укроп,

17. Шаг 16:

    

    а на него перепелиные яйца.