Сердце индейки на сковороде

Приготовь очень вкусное и необычное блюдо на ужин! Сердце индейки на сковороде - отличная идея для ужина, ведь это и вкусно, и приносит пользу, и готовить совсем не сложно. Набор специй идеально дополняет вкус индюшиных сердечек, грибы привносят интересную нотку, а в целом получается блюдо, которое наверняка придется по вкусу всем любителям и ценителям субпродуктов.
МаксичкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 9 г
Жиры 41% 9 г
Углеводы 18% 4 г
131 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Сердечки моем, разрезаем пополам, вырезаем сосуды, после чего споласкиваем от сгустков крови. Обсушиваем бумажным полотенцем и режем сердечки на ломтики толщиной примерно 3 мм.

2. Перекладываем кусочки сердечек в миску, посыпаем паприкой и свежемолотым черным перцем, хорошо перемешиваем руками.

3. Моем морковь, чистим, режем кружочками.

4. Моем лук порей, нарезаем маленькими кусочками.

5. Чистим репчатый лук, рубим мелко.

6. Грибы моем, обсушиваем и режем небольшими кусочками.

7. Разогреваем на среднем огне сковороду с толстым дном, в которую наливаем растительное масло.

8. В масло выкладываем оба лука и морковь, готовим несколько минут помешивая.

9. Добавляем грибы, готовим еще несколько минут.

10. Чистим зубчики чеснока, измельчаем и добавляем в сковороду, перемешиваем.

11. Готовим все до размягчения моркови (примерно 10 минут), после чего выкладываем сердечки, посыпаем все солью и сахаром, добавляем специи и перемешиваем.

12. Накрываем сковороду крышкой и готовим все вместе 10 минут.

Подаем с любым гарниром (особенно хорошо сердечки сочетаются с различными крупами), украшаем сверху тонко нарезанной огуречной кожурой.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
  • Кожура, кора - 0 ккал/100г
  • Майоран сухой - 271 ккал/100г
  • Сердце индейки - 128 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сердце индейки, Морковь, Лук репчатый, Лук-порей, Грибы, Чеснок, Растительное масло, Кожура, кора, Сахар, Паприка, Соль, Перец черный молотый, Майоран сухой, Тимьян, чабрец, Орегано сухой