На главную

На сайте 24 750 рецептов
у 122 668 пользователей

Каталог рецептов

Сердце индейки на сковороде

Приготовь очень вкусное и необычное блюдо на ужин! Сердце индейки на сковороде - отличная идея для ужина, ведь это и вкусно, и приносит пользу, и готовить совсем не сложно. Набор специй идеально дополняет вкус индюшиных сердечек, грибы привносят интересную нотку, а в целом получается блюдо, которое наверняка придется по вкусу всем любителям и ценителям субпродуктов.

Ингредиенты и как готовить

Сердце индейки на сковороде
0
Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Морковь

170

Лук репчатый

100

Лук-порей

80

Грибы

50

Чеснок

2

Растительное масло

60

Кожура, кора

40

Сахар

2.5

Паприка

2.5

Соль

по вкусу

Майоран сухой

по вкусу

Орегано сухой

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
131 ккал
Белков:9 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 41 / 41 / 18
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Максичка

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Сердечки моем, разрезаем пополам, вырезаем сосуды, после чего споласкиваем от сгустков крови. Обсушиваем бумажным полотенцем и режем сердечки на ломтики толщиной примерно 3 мм.

2. Перекладываем кусочки сердечек в миску, посыпаем паприкой и свежемолотым черным перцем, хорошо перемешиваем руками.

3. Моем морковь, чистим, режем кружочками.

4. Моем лук порей, нарезаем маленькими кусочками.

5. Чистим репчатый лук, рубим мелко.

6. Грибы моем, обсушиваем и режем небольшими кусочками.

7. Разогреваем на среднем огне сковороду с толстым дном, в которую наливаем растительное масло.

8. В масло выкладываем оба лука и морковь, готовим несколько минут помешивая.

9. Добавляем грибы, готовим еще несколько минут.

10. Чистим зубчики чеснока, измельчаем и добавляем в сковороду, перемешиваем.

11. Готовим все до размягчения моркови (примерно 10 минут), после чего выкладываем сердечки, посыпаем все солью и сахаром, добавляем специи и перемешиваем.

12. Накрываем сковороду крышкой и готовим все вместе 10 минут.

Подаем с любым гарниром (особенно хорошо сердечки сочетаются с различными крупами), украшаем сверху тонко нарезанной огуречной кожурой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
  • Кожура, кора - 0 ккал/100г
  • Майоран сухой - 271 ккал/100г
  • Сердце индейки - 128 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сердце индейки, Морковь, Лук репчатый, Лук-порей, Грибы, Чеснок, Растительное масло, Кожура, кора, Сахар, Паприка, Соль, Перец черный молотый, Майоран сухой, Тимьян, чабрец, Орегано сухой