Способ приготовления
Если у вас осталось мясо или мякоть птицы после приготовления какого-либо блюда, и вы не знаете, как его применить, тогда этот кулинарный рецепт для вас. В итоге получится еда, которую в следующий раз вы будете готовить в первую очередь. Знаю это по себе. Рекомендую вам Крокеты.
Возьмём крупную кастрюлю с водой, кладём в неё картофель в кожуре и варим на медленном огне примерно 30-40 минут. Когда он сварится, сольём воду и оставим картошку остывать.
В то время, пока картошка «в мундире» варится, мы приготовим фарш.
В большую миску положим нарезанный чеснок, нарезанную зелёную петрушку, перетёртую цедру лимона и хорошенько перемешаем. Затем добавим туда кусочки мяса, потом яйцо и натёртый сыр. Посолим и поперчим. Дальше фарш нужно тщательно замесить, чтобы он стал однородным.
Остывший картофель очистим от кожуры и разомнём. Затем смешаем с фаршем. Добавим немного воды, или бульона, чтобы эта смесь не была слишком сухой.
Теперь вылепим продолговатые котлетки. Они не должны быть слишком крупными.
В миску или тарелку высыпим панировочные сухари и обваляем в них наши крокеты.
Ставим на огонь сковороду и добавляем оливковое и растительное масло. Когда масло раскалится, выкладываем крокеты. Их нужно жарить на среднем огне, периодически переворачивая.
Изжаренные крокеты будем складывать на тарелку с салфетками, чтобы впиталось масло.
Когда все крокеты зажарены, их можно подавать на стол. Вот так, быстро и просто.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
нямавосторгураобалденно! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г