Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать Салат Мужские грезы с говядиной? Подготовьте указанные продукты. Говядину отварите или запеките заранее в течение 1 часа, затем остудите. Куриные яйца отварите в кипящей подсоленной воде около 12-15 минут, также остудите, счистите с них скорлупу и промойте.
Шаг 2:
Репчатый или белый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте полукольцами или брусочками, средними кубиками. Выложите в глубокую емкость, залейте яблочным уксусом и оставьте на 15-20 минут. За это время уксус "вытянет" из нарезки всю горечь, придавая ей яблочный вкус и аромат. Если яблочного уксуса нет в наличии, то воспользуйтесь столовым уксусом, разбавив его в холодной воде.
Шаг 3:
Остывшее отварное или запеченное говяжье мясо разберите руками на волокна или нарежьте брусочками. Выложите в глубокую емкость.
Шаг 4:
Добавьте 0,5 ст.л. майонеза и перемешайте. Можно смазывать майонезом и при выкладывании мяса в форму, но при перемешивании в отдельной емкости с соусом оно становится более сочным и пропитывается им.
Шаг 5:
Натрите твердый сыр на мелкой терке. Сыр с майонезом перемешивать не нужно - он будет выступать верхним слоем в блюде.
Шаг 6:
На тарелку выложите форму для салатов. Слейте уксус из емкости с луком и смешайте луковую нарезку с 0,5 ст.л. майонеза. Выложите в форму. Поверх лукового слоя выложите слой говядины.
Шаг 7:
Натрите на мелкой терке куриные яйца в глубокую емкость, смешайте с 1 ст.л. майонеза. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки, предварительно промытую и просушенную бумажными салфетками.
Шаг 8:
Выложите яичную массу практически до верха в формочку на слой говядины.
Шаг 9:
Последний слой - натертый сыр. Выложите его аккуратно, не высыпая за пределы формы, слегка приминая ложкой. Осторожно снимите форму.
Шаг 10:
Украсьте приготовленное блюдо зеленью, подавайте к столу сразу же после приготовления. Если блюдо планируется подавать на праздничный стол, то все ингредиенты для него храните в холодильнике, в отдельных емкостях, собирая салат непосредственно перед самой подачей.
Салат Мужские грезы с говядиной - получается вкусным и сочным, без пикантного лукового аромата. Такое блюдо станет главной изюминкой праздничного стола, только собирать его нужно непосредственно перед приходом гостей, чтобы блюдо держало свою форму при подаче. По желанию между луковым и мясным слоями можно добавить слой из натертой яблочной мякоти - это внесет изюминку во вкус салата.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салатик с говядиной просто супер и выглядит очень эффектно! 
А вот еще один вариант мясного салата с говядиной и маринованными огурчиками.
КАК ПРИГОТОВИТЬ МИНИСТЕРСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ? Салат Министерский с блинами и говядиной
Салат Мужские грёзы с говядиной привлёк внимание своим названием и решила приготовить,тем более,что любим салаты с мясом.
Мясо и яйца предварительно отварила до готовности. Лук порезала маленькими кубиками. Яблочного уксуса не было и я рискнула замариновать лук в винном уксусе. Оказалось очень даже неплохо,как вариант замены яблочного уксуса.
Мясо порезала небольшими кубиками, сыр и яйца натерла на мелкой тёрке. Выложила слоями все ингредиенты в салатник и верх посыпала тёртым сыром.
Сытный,аппетитный и очень вкусный салат! Спасибо автору за рецепт и рекомендую попробовать.
Вкусный и полезный салатик!!!! 
Сочетание мяска... 
Спасибо!!! 
Салат не только вкусный, но и сытный. Прекрасно подойдет для перекуса.
Не знаю что я сделала не так, но салат получился безвкусный. Вообще НИКАКОЙ...... не рекомендую делать его первый раз для гостей, как это сделала я....
Удивило название: "Салат Мужские грезы с говядиной". Понравился маринованный лук. Салат с изюминкой получился, спасибо, было вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г