На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Торт Кокетка

Готовь нежный торт с морковными коржами! Удивляй гостей! Торт с заманчивым названием Кокетка украсит праздничный стол и обязательно понравится всем гостям. Коржи получаются мягкими, а после пропитки - сочными. Банан отлично дополняет орехово-маковый вкус, а крем-чиз только подчеркивает изысканный вкус торта. Все подобрано настолько гармонично и удачно, что ничего менять и дополнять не потребуется.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 14 порций

Коржи:

Мука

200

Морковь

80

Сливочное масло

100

Сахар

100

Разрыхлитель

5

Мак пищевой

60

Грецкие орехи

70

Куриные яйца

2

Крем:

Сливочное масло

150

Сахар

120

Мягкий сыр

300

Вода

100

Дополнительно:

Бананы

240

Шоколад

30

Кондитерская посыпка

20

Сироп

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
332 ккал
Белков:7 гр
Жиров:24 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 11 / 37 / 52
Н24 / С18 / В58

Время приготовления: 4 ч 30 мин

Опубликовано: Stepanka

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Куриные яйца разбиваем в миску, растираем с сахаром до пышности с помощью ручного венчика или столовой вилки.

2. Морковь очищаем, моем под проточной водой, натираем на средней терке, выкладываем в яичную массу.

3. Сливочное масло растапливаем в микроволновке до жидкого состояния, отправляем вслед за морковью.

4. Насыпаем в полученную массу мак и рубленные грецкие орехи, перемешиваем. В самом конце просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.

5. В предварительно смазанную форму выкладываем 1/4 часть теста, разравниваем, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем до готовности в течение 15 минут. Таким образом выпекаем и остальные три коржа.

6. Воду наливаем в сотейник, сюда же насыпаем сахар, перемешиваем, отправляем на слабый огонь. Плавим сахар, доводим массу до кипения, должен получится сироп.

7. Взбиваем сливочное масло до пышности, аккуратно, не прекращая взбивания, наливаем в пышную массу остывший до комнатной температуры сироп. По столовой ложке вводим мягкий сыр, каждый раз взбивая миксером.

8. Бананы очищаем, нарезаем кружочками. Коржи пропитываем сиропом, промазываем кремом. Поверх крема размещаем слой бананов.

9. Поверхность торта и бока покрываем кремом, разравниваем с помощью кулинарного шпателя. Украшаем по вкусу, как вариант можно полить растопленным шоколадом, украсить жевательным мармеладом и кондитерской присыпкой.

Отправляем торт в холодильник для пропитки как минимум на 2 часа.

Сладкий красавчик готов, угощайтесь!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
  • Мармелад - 322 ккал/100г
  • Кондитерская посыпка - 395 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Морковь, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель, Мак пищевой, Грецкие орехи, Куриные яйца, Мягкий сыр, Вода, Бананы, Мармелад, Шоколад, Кондитерская посыпка, Сироп