На главную

На сайте 30 494 рецептов
у 235 514 пользователей

Каталог рецептов

Яблочный пирог из дрожжевого теста на постном масле

Красивый и волшебно вкусный пирог для чаепитий. Для приготовления этого замечательного десерта под названием «Яблочный пирог из дрожжевого теста» времени потребуется довольно много. Но это лишь в том случае, если кулинарный рецепт вы будете претворять в жизнь, что называется, «от» и «до». Если просто купить в магазине постное дрожжевое тесто, на готовку уйдет совсем мало времени (и сил), что немаловажно для многих современных хозяек (включая меня). Но коль скоро вы считаете, что еда должна быть целиком и полностью приготовлена «вручную», уделите тесту несколько часов, пирог от этого станет только лучше. Наш рецепт относится к русской кухне.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Пшеничная мука

4

Дрожжи

30

Вода

1.5

Сахар

0.5

Соль

по вкусу

Растительное масло

3

Для начинки:

Яблоки

3

Сахар

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
229 ккал
Белков:6 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 11 / 8 / 81
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Милада, kontaty

Просмотров: 11 245

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Берем большую миску, наливаем в нее теплую воду, потихоньку добавляем сахар и соль, затем вводим дрожжи. Когда те растворятся в воде полностью, вливаем растительное масло и осторожно всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто, месим его до тех пор, пока оно не будет легко отлипать от пальцев. Теперь укладываем ее в миску, обмазываем растительным маслом, накрываем полотняной салфеткой и даем подняться. Тесто должно подняться дважды, прежде чем его можно будет разделывать.
Одну треть от него мы отрезаем и откладываем в сторону, остальное раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см, помещаем в противень, формируем бортики.
Яблоки можно не очищать, просто натереть на терке, заправить сахаром. Полученную массу выложить на тесто, разровнять и сверху накрыть «колбасками» из теста в виде решетки. Если после изготовления решетки еще осталось немного теста, слепите из них листочки, цветочки и все, что душе угодно. Прежде чем выпекать пирог, он должен подойти еще раз.
Печь в прогретой до 180С духовке 40 минут (точное время зависит от духовки).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
bytenkonn
bytenkonn

Ангел
я готовила по рецептику в понедельник, бесподобно) Улыбка

благодарю за обалденный кулинарный рецептик)

0
Милада
Милада

Всегда рада) Смущен Могу посоветовать этот же рецепт, но с подробным описанием

kontaty
kontaty

хочу приготовить на неделе этот пирог и поделиться фото) обожаю яблочные пироги!

0
kontaty
kontaty

nakabluchkah, спасибо за такой удачный кулинарный рецепт! готовится, правда не быстро, на все-про все ушло около 3 часов, но результат порадовал. Правда яблок я положила на 3 шт больше(украсила пирог дольками), я люблю много начинки)

0
Милада
Милада

kontaty, сенкс) Стесняюсь

0
Таня
Таня

А выпекать при какой температуре? И по времени сколько?

0
Милада
Милада

Прогревайте духовку до 180 градусов, печете минут 40-45

лорик
лорик

Здравствуйте,я здесь новичок,подскажите,а сколько сухих дрожжей нужно?

0
Милада
Милада

7 гр, я думаю, хватит))

0
лорик
лорик

Спасибо!Буду дерзать!

0
Ира
Ира

Милада, kontaty, спасибо за отличную идею пирога со жгутами, очень красиво оригинально получилась выпечка! Красота!Правда я использовала вместо яблок абрикосы, уж очень их много сейчас - прям сезон! Улыбка А вот и мой фотоотчётик! Цветочек
Поздравляю!

МОЯ ЕДА
Ира
Ира
Ира
Ира
Ира
Ира

А вот и с яблоками пирог приготовила Нямка

МОЯ ЕДА
Стряпуха обжоря
Стряпуха обжоря

Готовлю второй раз этот пирог, спасибо очень вкусный получается

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Дрожжи, Вода, Сахар, Соль, Растительное масло, Яблоки