На главную

На сайте 25 555 рецептов
у 128 794 пользователей

Каталог рецептов

Яблочный пирог с яблоками из дрожжевого теста

Красивый и волшебно вкусный пирог для чаепитий. Для приготовления этого замечательного десерта под названием «Яблочный пирог из дрожжевого теста» времени потребуется довольно много. Но это лишь в том случае, если кулинарный рецепт вы будете претворять в жизнь, что называется, «от» и «до». Если просто купить в магазине постное дрожжевое тесто, на готовку уйдет совсем мало времени (и сил), что немаловажно для многих современных хозяек (включая меня). Но коль скоро вы считаете, что еда должна быть целиком и полностью приготовлена «вручную», уделите тесту несколько часов, пирог от этого станет только лучше. Наш рецепт относится к русской кухне.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для теста:

Пшеничная мука

4

Дрожжи

30

Вода

1.5

Сахар

0.5

Соль

по вкусу

Растительное масло

3

Для начинки:

Яблоки

3

Сахар

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
212 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 9 / 8 / 83
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Милада, kontaty

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.


Берем большую миску, наливаем в нее теплую воду, потихоньку добавляем сахар и соль, затем вводим дрожжи. Когда те растворятся в воде полностью, вливаем растительное масло и осторожно всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто, месим его до тех пор, пока оно не будет легко отлипать от пальцев. Теперь укладываем ее в миску, обмазываем растительным маслом, накрываем полотняной салфеткой и даем подняться. Тесто должно подняться дважды, прежде чем его можно будет разделывать.
Одну треть от него мы отрезаем и откладываем в сторону, остальное раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см, помещаем в противень, формируем бортики.
Яблоки можно не очищать, просто натереть на терке, заправить сахаром. Полученную массу выложить на тесто, разровнять и сверху накрыть «колбасками» из теста в виде решетки. Если после изготовления решетки еще осталось немного теста, слепите из них листочки, цветочки и все, что душе угодно. Прежде чем выпекать пирог, он должен подойти еще раз.
Печь в прогретой до 180С духовке 40 минут (точное время зависит от духовки).

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
bytenkonn
bytenkonn 05.10.2012 22:13:01

Ангел
я готовила по рецептику в понедельник, бесподобно) Улыбка

благодарю за обалденный кулинарный рецептик)

0
Милада
Милада 06.10.2012 03:22:34

Всегда рада) Смущен Могу посоветовать этот же рецепт, но с подробным описанием

kontaty
kontaty 04.11.2012 17:55:20

хочу приготовить на неделе этот пирог и поделиться фото) обожаю яблочные пироги!

0
kontaty
kontaty 07.11.2012 20:42:19

nakabluchkah, спасибо за такой удачный кулинарный рецепт! готовится, правда не быстро, на все-про все ушло около 3 часов, но результат порадовал. Правда яблок я положила на 3 шт больше(украсила пирог дольками), я люблю много начинки)

0
Милада
Милада 08.11.2012 04:42:34

kontaty, сенкс) Стесняюсь

0
Таня
Таня 25.03.2015 15:55:11

А выпекать при какой температуре? И по времени сколько?

0
Милада
Милада 25.03.2015 18:57:22

Прогревайте духовку до 180 градусов, печете минут 40-45

лорик
лорик 10.01.2016 17:32:40

Здравствуйте,я здесь новичок,подскажите,а сколько сухих дрожжей нужно?

0
Милада
Милада 11.01.2016 12:25:10

7 гр, я думаю, хватит))

0
лорик
лорик 11.01.2016 20:50:17

Спасибо!Буду дерзать!

0
Ира
Ира 25.07.2017 14:28:14

Милада, kontaty, спасибо за отличную идею пирога со жгутами, очень красиво оригинально получилась выпечка! Красота!Правда я использовала вместо яблок абрикосы, уж очень их много сейчас - прям сезон! Улыбка А вот и мой фотоотчётик! Цветочек
Поздравляю!

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 25.07.2017 14:30:31

Нямка

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 25.07.2017 14:33:17

Танцуют все

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 13.10.2017 19:22:49

А вот и с яблоками пирог приготовила Нямка

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Стряпуха обжоря
Стряпуха обжоря 20.11.2018 10:33:11

Готовлю второй раз этот пирог, спасибо очень вкусный получается

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Дрожжи, Вода, Сахар, Соль, Растительное масло, Яблоки