На главную

На сайте 24 352 рецептов
у 120 297 пользователей

Каталог рецептов

Салат из капусты, свеклы и моркови

Такая закуска поможет Вашему организму обновиться и помолодеть! Этот салат, о котором сейчас пойдет речь, набор просто всех витаминов и микроэлементов, которые нам нужны как воздух. Лично я его готовлю почти каждый день. Это очень быстро, да и под рукой, я уверена, у каждой хозяйки все эти овощи всегда есть.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Капуста

500

Морковь

200

Свекла

200

Лук репчатый

100

Лимонный сок

1

Сахар

1

Подсолнечное масло

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:1 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 7 / 40 / 53
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: ninaola, kontaty

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

Берете капусту, только желательно не тех сортов, которые предназначены для зимы, иначе она будет твердой и не такой вкусной. Мелко шинкуете. Дальше очередь пришла в свекле. Если у вас больной желудок, тогда лучше ее отварить и потом уже порезать. Но если нет никаких противопоказаний то конечно же берете сырую и трете ее на терке для корейски вместе с морковкой. Лук режете мелко. Если есть желание можно добавить зеленый горошек. Посолите по вкусу и полейте соком лимона, до дайте сахар. Я еще заправляю яблочным уксусом, это как вам больше нравится. Руками все это перемешайте и пусть постоит несколько минут, пока овощи не пустят сок. Только после этого добавьте подсолнечное масло. Можно заправить и сметаной, и майонезом. вкус немного будет отличаться. Вы поэкспериментируйте. и уже себе выберете лучший вариант.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
kontaty
kontaty 19.04.2012 02:17:02

ну ооочень вкусный салат, хоть и простой на самом деле) заправляла домашним майонезом, получилось просто божественно! завтра выложу пошаговые фото)

0
ninaola
ninaola 19.04.2012 12:46:00

согласна, что вкусный салатик! Улыбка
С нетерпением жду фоток)) Мечты
а сама буду пока в такой вариации готовить)

0
kontaty
kontaty 20.04.2012 19:30:26

выложила)

ninaola
ninaola 23.04.2012 08:36:38

Так подробно!
Спасибо, kontaty!
Букетик

0
kontaty
kontaty 23.04.2012 14:00:28

вам спасибо за возможность разнообразить свое меню, и ребенка чем-то новім угостить!

0
Иволга
Иволга 10.06.2012 22:43:01

Хороший салатик!

0
Леся
Леся 27.05.2013 12:22:53

Вкусный салат,морковь и свекла хорошо сочетаются. Хозяюшка

0
ninaola
ninaola 28.05.2013 01:06:27

Приятно внимание, большое спасибо! Букетик

0
Холодок
Холодок 16.05.2014 11:10:28

Этот салат, действительно,кладезь витаминов!
В белокочанной капусте сконцентрирован почти весь набор витаминов, необходимых человеку.Свекла устраняет токсины в организме.Морковь улучшает цвет лица и зрение,а лук повышает тонус организма.Так что этот салат-хорошая альтернатива синтетическим витаминам,особенно зимой.
Спасибо автору за рецепт Букетик

0
ninaola
ninaola 17.05.2014 00:17:54

Стесняюсь

0
Шура
Шура 17.05.2014 19:04:50

Да, витаминов полная тарелка! И нутриенты хорошо усвоятся со сметанкой, всем советую именно сметанку! Восторг

0
ninaola
ninaola 18.05.2014 08:13:22

Шура, точно! Подмигивание

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Морковь, Свекла, Лук репчатый, Лимонный сок, Сахар, Подсолнечное масло, Соль