Мясо говядины в сливово-яблочном соусе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Хорошо промываем и подготавливаем для приготовления мясо, овощи и фрукты.

2. Шаг 2:

   

   Мелко нарезаем репчатый лук для обжарки.

3. Шаг 3:

   

   Ставим две сковороды на плиту, включенную на самую высокую температуру. Наливаем в обе сковороды растительное масло.

4. Шаг 4:

   

   Выкладываем на одну сковороду лук и обжариваем до прозрачности. Нарезаем мясо на кусочки средней величины и обваливаем в муке.

5. Шаг 5:

   

   Выкладываем мясо на разогретую до максимума сковороду и обжариваем до золотистой корочки.

6. Шаг 6:

   

   Выкладываем в мясо обжаренный лук, тщательно перемешиваем.

7. Шаг 7:

   

   Добавляем Зиру 0,5 ч.л.

8. Шаг 8:

   

   и заливаем водой.

10. Шаг 9:

    

    Понижаем градус варки и готовим мясо 1 час 10 мин. Нарезаем морковь полосками по 1-1,5 сантиметра.

11. Шаг 10:

    

    Освобождаем сливу от косточки и нарезаем дольками.

12. Шаг 11:

    

    Выкладываем сливу и морковь в сковороду с мясом, добавляем 1 ч.л. соли, черный перец по вкусу.

13. Шаг 12:

    

    и хорошо перемешиваем.

14. Шаг 13:

    

    Закрываем сковороду крышкой и тушим еще 15-20 минут. Очищаем яблоки от шкурки, удаляем сердцевины и нарезаем на кусочки.

15. Шаг 14:

    

    Выкладываем яблоки в сковороду, все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут.

16. Шаг 15:

    

    Даем нашему блюду настояться 5-7 минут и можно подавать его на стол.

17. Шаг 16:

    

    Наша говядина под яблочно-сливовым соусом готова! Приятного Всем аппетита!