На главную

На сайте 29 439 рецептов
у 203 965 пользователей

Каталог рецептов

Теплый салат с печенью и грибами

Вкуснейшее сочетание печени и грибов. Салат полезен и сытен!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

1

Морковь

2

Майонез

100

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
206 ккал
Белков:13 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 38 / 41 / 21
Н86 / С0 / В14

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Опубликовано: Аркадий и Светлана, Fiesta

Просмотров: 5 595

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

Черный молотый перец, соль, а также зелень петрушки и укропа - по вкусу. Для приготовления теплого салата с печенью и грибами использую большой керамический горшочек для духовки. Грибы ставлю отмокать в воде на пару часов, чищенный лук режу колечками, а промытую морковь - натираю на крупной терочке. Яйца отвариваю и уже холодными нарезаю небольшими кубиками. Затем выкладываю в горшочек ингридиенты слоями, каждый слой смазывая майонезом с перцем и солью. Первый: нарезанная соломкой помытая и очищенная печень. Второй: нарезанные такой же примерно соломкой грибы. Третий: яйца. Четвертый: лучок. Все это готовится в духовочке немного более часа на средней температуре. Подаю теплым, в каждую тарелку посыпаю немного зелени петрушки и укропчика. Этот интересный кулинарный рецепт я увидел в ходе кулинарного мастер-класса, проходившего на региональной продосльственной ярмарке. Мне довелось не только попробовать этот шедевр, но и увидеть своими глазами, как готовится эта изумительная еда. Все, кого я угощаю теплым печеночным салатиком с грибами восторгаются и просят поделиться кулинарным рецептиком, что я с удовольствием и делаю.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Fiesta
Fiesta

Вот что у меня получилось. на приготовление - 15 минут на подготовку всех ингредиентов и около часа в духовке. учитывайте, что "твердых" продуктов здесь мало - по сути - только печень. все остальное сочное, и при томлении в духовке "ужимается" Улыбка В готовом виде в горшочке остается чуть больше половины от первоначального объема. хотя - у меня горшочки большие - на одну порцию - получилось в самый раз

0
Аркадий и Светлана

Едим в удовольствие Здорово получилось!

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Белые грибы сушеные - 286 ккал/100г
  • Лисички сушёные - 261 ккал/100г
  • Подберёзовики сушёные - 231 ккал/100г
  • Подосиновики сушёные - 315 ккал/100г
  • Шиитаке сушеные - 331 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Печень говяжья - 130 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень говяжья, Сушёные грибы, Лук, Морковь, Майонез, Перец, Соль, Укроп, Петрушка