На главную

На сайте 29 408 рецептов
у 202 392 пользователей

Каталог рецептов

Вареники Зебра-ракушки

Эффектные вареники готовятся легко, а получаются шикарно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Мука

600

Яйца

1

Растительное масло

1

Вода

150

Молоко

100

Какао-порошок

2

Соль

по вкусу

Для начинки:

Яйца

1

Творог

250

Сахар

1.5

Ванильный сахар

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
233 ккал
Белков:11 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 21 / 12 / 67
Н3 / С3 / В94

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ира

Просмотров: 5 691

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые продукты для теста.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перед замесом теста, отложить в другую тарелку 2 ст. л. муки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Замесить тесто из указанных продуктов, кроме какао. Поделить тесто пополам. В одну половину вмешать какао, а во вторую - отложенную муку. Тесто получается мягким, эластичным и очень красивым! Накрыть тесто пленкой и дать тесту полежать 20 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Раскатать из теста два пласта толщиной 2-3 мм. Шоколадный пласт хорошо смазать водой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Наложить шоколадный пласт на белый.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Плотно свернуть в рулет и дать ему отлежаться 5 минут под пленкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезать рулет на тонкие пластины.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Раскатать заготовки и сформировать вареники, как обычно. Для начинки все продукты хорошо перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Отварить в подсоленной воде.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марина
Марина

Какао расслаивает тесто и очень трудно вымесить до однородности. Проще изначально разделить все ингредиенты пополам и во вторую часть, именно в муку добавить какао, потом воду и молоко и замесить.

Ира
Ира

Марина, приветики! Поздравляю! Можно, наверное и так попробовать, но автор рецепта почему-то делает именно так -->>

0

Советы к рецепту

Чтобы вареники не разваливалисьЧтобы вареники не разваливались

Главное тут, конечно же, тесто. Ну и то, как варить варенички. Бывает, что и вареники из хорошего теста разваливаются. Итак, замеси тесто так, чтобы оно не было очень упругим. Заводи его на очень х…

Как сделать мягкое тесто для варениковКак сделать мягкое тесто для вареников

Если хочешь приготовить вкусные вареники, тогда делай не только аппетитную начинку, но и хорошее мягкое тесто. Для этого в воду, на которой будешь замешивать тесто, добавь немного раст…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Яйца, Растительное масло, Вода, Молоко, Какао-порошок, Соль, Сахар, Ванильный сахар