Вареники Зебра-ракушки

Эффектные вареники готовятся легко, а получаются шикарно!
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 11 г
Жиры 10% 5 г
Углеводы 69% 35 г
231 ккал
ГИ: 3 / 3 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые продукты для теста.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перед замесом теста, отложить в другую тарелку 2 ст. л. муки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Замесить тесто из указанных продуктов, кроме какао. Поделить тесто пополам. В одну половину вмешать какао, а во вторую - отложенную муку. Тесто получается мягким, эластичным и очень красивым! Накрыть тесто пленкой и дать тесту полежать 20 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Раскатать из теста два пласта толщиной 2-3 мм. Шоколадный пласт хорошо смазать водой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Наложить шоколадный пласт на белый.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Плотно свернуть в рулет и дать ему отлежаться 5 минут под пленкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезать рулет на тонкие пластины.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Раскатать заготовки и сформировать вареники, как обычно. Для начинки все продукты хорошо перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Отварить в подсоленной воде.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какао расслаивает тесто и очень трудно вымесить до однородности. Проще изначально разделить все ингредиенты пополам и во вторую часть, именно в муку добавить какао, потом воду и молоко и замесить.

Марина, приветики! Поздравляю! Можно, наверное и так попробовать, но автор рецепта почему-то делает именно так -->>

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Растительное масло, Вода, Молоко, Какао-порошок, Соль, Творог, Сахар, Ванильный сахар