Главная
Картошка с мясом
Телятина тушенная с тыквой

Телятина тушенная с тыквой

Мясо с овощами - это не только вкусно, но и полезно. Еще одно блюдо из моих закромов. Делала не раз и не два - настолько оном мне нравится. Оно из разряда порезала, положила в кастрюлю и забыла. А результат получается отменный. Очень удобно готовить его в мультиварке - там точно ничего не пригорит.

Мария

Автор рецепта

+27

273 099

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Телятина

500

Тыква

400

Морковь

Болгарский перец

Картошка

Лук

Зелень кинзы

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 35% 7 г

Жиры 25% 5 г

Углеводы 40% 8 г

94 ккал

ГИ: 75 / 0 / 25

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. Телятину и овощи вымыть и обсушить. Тыкву, морковь, картофель и луковицу очистить от кожицы. У болгарского перца удалить семена и плодоножку.

2. Телятину, тыкву, картофель и перец нарезать крупными кубиками морковь — полукружьями. Лук нашинковать.

3. Мясо посолить, поперчить и оставить на 5 минут.

4. В кастрюлю с толстым дном выложить слоями: половину мяса – половину тыквы – оставшееся мясо – картофель – оставшуюся тыкву – болгарский перец – лук. Посолить, поперчить, влить воду, чтобы она покрывала овощи.

5. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь. После закипания воды огонь уменьшить и тушить до готовности около 50 минут. Готовое блюдо перемешать и оставить томиться 10 минут.

6. Подавать, посыпав мелко нарезанной кинзой.