Филбертины на Рождество

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Нужные продукты.

2. Шаг 2:

   
   Фундук перемолоть в блендере до состояния мелкой крошки. Половину молотых орехов отложить.

3. Шаг 3:

   
   Добавить обычный и ванильный сахар, перемолоть вместе с оставшимися орехами более мелко. Добавить соль и кардамон.

4. Шаг 4:

   
   Пересыпать молотые орехи с сахаром в миску. Добавить нарезанное на кубики сливочное масло и перемешать в однородную массу.

5. Шаг 5:

   
   Добавить желток яйца. Перемешать.

7. Шаг 6:

   
   Постепенно добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.

8. Шаг 7:

   
   Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на час.

9. Шаг 8:

   
   В тарелку высыпать ореховую крошку. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех. Обвалять печенье в ореховой крошке.

10. Шаг 9:

    
    Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье на противень и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать филбертины 15-20 минут, до легкого золотистого цвета.

11. Шаг 10:

    
    Приятного аппетита! Счастливого Рождества!