Способ приготовления
Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Она понадобится чуть позже.
Куриное филе тщательно промыть, обтереть бумажным полотенцем и отделить пленочки и косточки (если есть). В кастрюлю среднего размера налить чистой воды, положить в нее куриное филе и варить его до готовности. Затем слить бульон, а филе разделить на волокна и мелко порезать. В отдельной миске посолить и поперчить мясо.
Болгарский перец промыть, высушить и почистить. Вынуть из него сердцевину с семечками. Затем выложить очищенные перцы в форму для запекания или на противень, смазать поверхность овощей оливковым маслом с помощью кухонной кисти и поставить в разогретую духовку на 20-30 минут (в зависимости от размеров перца).
Далее дать остыть запеченным болгарским перцам, после чего нарезать их тонкой соломкой.
Маслины без косточки (можно взять консервированные) мелко нарезать.
Чеснок почистить, помыть и пропустить через пресс.
Слить с феты рассол и размять сыр вилкой до однородной массы. Добавить в него измельченный чеснок и хорошенько перемешать.
Затем необходимо собрать блюдо. В середине большой плоской тарелки поставить стакан, вокруг которого выложить все ингредиенты салата. Первым слоем выложить измельченное вареное куриное филе и тщательно смазать майонезом. Вторым слоем выложить нарезанный соломкой перец и также полить майонезом. Третий слой - мелко порубленные маслины, сверху также добавить майонез. Заключительным слоем выложить массу из феты и чеснока. В конце также добавить майонез по вкусу.
Так как Рождественский венок - это праздничное блюдо, то и украсить его надо соответствующе. Зелень укропа промыть и просушить. Уложить веточки укропа по всей поверхности салата в круговом направлении, имитируя рождественский венок из елки. Сверху укропа выложить клюкву. Ее можно заменить другой красной ягодой, например, красной смородиной или же зернами граната. Красный с зеленым - идеальное новогоднее сочетание цветов. Извлечь стакан из середины блюда и салат можно подавать к столу! Он непременно поднимет настроение вашим гостям и подарить атмосферу праздника!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень мне понравился этот салат на фото, вид прекрасный. Сделала салат Рождественский венок по этому рецепту на Рождество. Использовала все ингредиенты, указанные в списке, а также добавила от себя варёный картофель для сытности вместо сыра и яйца. Использовала свежий перец в салате, а не запечённый, чтоб была разная структура в блюде. Отварила куриное филе до готовности в подсоленной воде. Картофель и яйца натерла. Маслины и перец порезала кубиками. Чеснок измельчила через пресс. На плоское блюдо поставила по центру стакан и укладывала слоями салат вокруг стакана. Первым слоем положила картошку, потом куриное мясо, смазала чесноком. Потом выложила маслины, следом перец, каждый слой мазала майонезом, в конце положила яйца. Украсила салат не веточками укропа, а измельчённым укропом и выложила зерна граната вместо клюквы по совету автора. Настаивался мой салат "Рождественский венок" в холодильнике пару часов. После я аккуратно вынула стакан, протёрла тарелку и подала на стол. Шикарный вид у салата. Очень аппетитный получился салат, сытный и вкусный, с разными структурами. Перец хрустит, мясо плотное, картофель мягкий. Чеснок придал остринку, курочка хорошо с ним сочетается. Маслины разнообразили вкус своим присутствием. Замечательный рецепт! Огромное спасибо автору😀
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Клюква - 26 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Маслины - 166 ккал / 100 г
- Сыр «фета» - 290 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г