Творожный кекс с манго и яблоком

Не забудь готовый кекс присыпать сахарной пудрой! Очень давно хотела попробовать приготовить что-нибудь из манго. Выбор пал на этот творожный кекс. Сочетание творога с яблочно-манговой начинкой показалось мне очень интересным. Яблоки для кекса лучше брать сочные, но кисловатые - семеринка, гренни смит. Тогда кекс получится не приторным и достаточно влажным.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 5 г
Жиры 28% 14 г
Углеводы 62% 31 г
279 ккал
ГИ: 17 / 7 / 77

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тесто.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку просеять с крахмалом, разрыхлителем, содой и солью.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и творогом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Все взбить до однородной кремовой консистенции.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая массу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Частями добавить мучную смесь в тесто. Все хорошо перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто должно получиться достаточно слегка плотным.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Начинка.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Яблоко очистить, удалить семена и нарезать небольшими кубиками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Манго очистить, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кусочками

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смешать фрукты с сахаром и крахмалом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перемешать.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    В прямоугольную форму для кекса выложить половину теста. Разровнять.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    На него выложить фруктовую начинку.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Сверху распределить оставшееся тесто. Выпекать кекс в разогретой до 180°С духовке около 45 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Крахмал - 320 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Манго - 67 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Творог, Сахар, Крахмал, Яйца, Разрыхлитель, Сода, Соль, Манго, Яблоки