На главную

На сайте 25 674 рецептов
у 129 136 пользователей

Каталог рецептов

Салат с икрой трески консервированной

Этот салат обязательно внесет нотки праздника в твои будни! Салат с икрой трески консервированной - многокомпонентное блюдо с эффектной подачей. Время, затраченное на его приготовление, с лихвой компенсируется его сбалансированным вкусом и праздничным видом. На вкус салат получается нежным и в то же время достаточно сытным, чтобы выступить в роли главного блюда на ужин.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Икра трески

200

Шампиньоны

400

Лук

50

Картошка

150

Куриные яйца

3

Яблоки

150

Твёрдый сыр

100

Майонез

150

Вода

200

Уксусная эссенция

20

Растительное масло

30

Редис

1

Огурцы

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
102 ккал
Белков:7 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 39 / 39 / 22
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 3 ч 10 мин

Опубликовано: KlayKsa

Комментариев: 0

способ приготовления

Отвариваем картофель до готовности, но так, чтобы он не разварился.

Куриные яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы и разрезаем на половинки, и вынимаем из середины желтки.

Красный лук очищаем, промываем и мелко нарезаем кубиками. Затем для придания пикантного вкуса будущему салату его необходимо замариновать. Для этого перекладываем нарезанный лук в небольшую миску или тарелку, заливаем его стаканом теплой воды и добавляем ложку 70% уксуса. Оставляем мариноваться лук примерно в течение 10-15 минут.

Шампиньоны тщательно промываем под проточной водой и сушим, разложив на бумажном полотенце. Затем нарезаем грибы кубиками. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и на среднем огне обжариваем грибы до золотистого цвета. Снимаем сковороду с огня и даем грибам остыть.

Яблоки кислых сортов помыть и очистить от кожуры.

Далее приступаем непосредственно к сборке салата. Берем большую тарелку и на дно первым слоем на крупной терке натираем отварной картофель. С помощью ложки или кухонной лопатки разравниваем слой.

Затем вторым слоем равномерно укладываем жареные шампиньоны.

Третьим слоем на терке натираем белки отварных яиц, обильно смазываем майонезом.

Четвертым слом выкладываем консервированную икру трески и разравниваем ее ложкой или лопаткой.

Далее процеживаем через сито замариновавшийся лук и укладываем его сверху - это пятый слой салата.

Сверху маринованного лука натираем желтки вареных яиц и снова смазываем слой майонезом.

Далее натираем на крупной терке яблоки и снова промазываем слой майонезом.

Завершающим слоем салата на мелкой терке натираем твердый сыр.

Салат из икры трески готов, но для того, чтобы все слои салата хорошо пропитались, ему необходимо постоять в холодильнике пару часов.

Украшаем салат фигурно вырезанным кусочком редиса, тонко нарезанным свежим огурцом и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
  • Икра трески - 115 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра трески, Шампиньоны, Лук, Картошка, Куриные яйца, Яблоки, Твёрдый сыр, Майонез, Вода, Уксусная эссенция, Растительное масло, Редис, Огурцы