На главную

На сайте 22 957 рецептов
у 110 741 пользователей

Каталог рецептов

Творожный торт без выпечки

Вкуснющий торт, обреченный стать самым любимым в доме!
Творожный торт без выпечки готовится очень просто и все действия над ним занимают не более получаса. Если Вы не найдете свежей черники, можно использовать замороженные ягоды.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Сливочное масло

100

Для крема:

Творог

0.5

Сахар

200

Черника

200

Сливки жирные

200

Желатин

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
323 ккал
Белков:10 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 20 / 32 / 48
Н8 / С38 / В54

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Lubov♀

Просмотров: 2270

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для мусса: творог, сливки, желатин, сахар и черника.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Продукты для основы: печенье+масло

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Печенье надо размельчить до крошки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешать со сливочным маслом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смесь выкладываем в разъемную форму, плотно утрамбовывая. Ставим её в холодильник.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Из ягод черники делаем пюре.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Массу из творога делим на 2 части, причем одна должна быть немного больше другой. К меньшей части примешиваем пюре из черники.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В воде замачиваем желатин. В кастрюле немного разогреваем сливки и смешиваем их с набухшим желатином до растворения.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    По половине смеси из желатина добавляем к каждой части крема.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Основу вынимаем из холодильника и на неё выкладываем крем, чередуя синий и белый цвет.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Я покрыла сверху торт ганашем из белого шоколада и украсила торт клубникой. Для ганаша я в 100 мл сливок распустила 100 гр белого шоколада и отправила остывать в холодильник на сутки, потом взбила миксером и намазала на тортик.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вот так торт выглядит в разрезе.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
koteѼ
koteѼ 17.10.2010 08:48:32

Замечательный тортик! И вкусный очень! Едим в удовольствие Попробуйте и этот рецепт.

0
Лидия Александровна

Ням-ням! Хотела бы попробовать такое.

0
Софья
Софья 11.03.2015 12:46:55

круто)сегодня попробую сделать

0
Наталья
Наталья 21.12.2015 16:18:12

Спасибо. Торт супер. Супер

0
Lubov♀
Lubov♀ 22.12.2015 12:09:04

Спасибо! Улыбка

0
Ленуся
Ленуся 06.02.2016 15:50:52

Спасибо за вкуснейший тортик! В моих детей творог впихнуть трудно, а в таком виде они готовы есть его каждый день. Пробовали делать с клубникой вместо черники, тоже очень вкусно.

Lubov♀
Lubov♀ 08.02.2016 12:11:06

Да, там можно любые ягоды брать в принципе)) Рада, что вам понравилось!

0
Milalux
Milalux 27.02.2017 07:41:07

Спасибо. Обязательно приготовлю. А домашние сливки подойдут?

0
Lubov♀
Lubov♀ 27.02.2017 13:05:20

Ну конечно подойдут! Улыбка Даже лучше)

Тёма
Тёма 24.06.2017 07:29:52

Я, не понял какой крем, и что делать с творогом который в чернике?

0
Lubov♀
Lubov♀ 25.06.2017 13:37:33

Тёма:
Я, не понял какой крем, и что делать с творогом который в чернике? А я не поняла вашего вопроса. Улыбка В рецепте все написано. Крем здесь один, он состоит из двух разноцветных масс: с черникой и без. С творогом, который в чернике, делать то же самое, что и с тем, что не в чернике. Выкладывать обе массы, чередуя слои.

0
Лино4ка
Лино4ка 25.07.2017 09:10:19

Простите, я не поняла, как накладывать крем, чтобы получилось как у вас?)

0
Lubov♀
Lubov♀ 07.09.2018 11:43:47

Лино4ка:
Простите, я не поняла, как накладывать крем, чтобы получилось как у вас?) Так же, как готовите Зебру. Ложку того на ложку другого. Масса сама заполнит форму, просто в центр добавляйте одну ложку одного крема на ложку другого.
Не знаю, доходчиво ли объяснила.

0
Мария
Мария 07.09.2018 09:53:00

Подскажите, а сливки взбивать не надо? Если нет, то какой жирности они должны быть? И надо ли протирать творог?

0
Lubov♀
Lubov♀ 07.09.2018 11:47:00

Мария:
Подскажите, а сливки взбивать не надо? Если нет, то какой жирности они должны быть? И надо ли протирать творог? Нет, сливки не нужно взбивать. Жирности 30% будет норм.

0
Lubov♀
Lubov♀ 07.09.2018 11:48:55

Творог можно перетереть через сито или блендером слегка взбить до пышности, не перебивая. Я так делаю. Крем получится нежным.

0
Мария
Мария 07.09.2018 12:53:29

Спасибо, надеюсь получиться)

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Черника - 44 ккал/100г
  • Черника свежезамороженная - 56 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Песочное печенье - 716 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье песочное, Сливочное масло, Творог, Сахар, Черника, Сливки жирные, Желатин