Гречневая каша в тыкве в мультиварке

1. Тыкву промыть, обсушить и отрезать верхнюю часть в виде шляпки. Удалить сердцевину вместе с семечками и вырезать как можно больше мякоти изнутри овоща. В небольшой емкости смешать соль, свежемолотый черный перец и любые сухие специи на свой вкус.Тщательно натереть этой смесью тыкву внутри и снаружи. Поставить тыкву запекаться в чашу мультиварки и установить режим "Выпечка" примерно на полтора часа.

2. Гречневую крупу промыть 4-5 раз водой. Затем пересыпать ее в кастрюлю и залить чистой водой. Поставить кашу вариться на медленном огне, пока не впитается вся жидкость.

3. Репчатый лук очистить, промыть и мелко нарезать кубиками. Налить в сковороду растительного масла и обжарить лук на умеренном огне до мягкости пару минут.

4. Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами и порезать на небольшие кусочки. Добавить измельченную свинину на сковороду к репчатому луку. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Обжарить все вместе в течение 5-7 минут на среднем огне.

5. Чернослив залить горячей водой на 10-15 минут. Затем слить воду и порезать его на мелкие кусочки.

6. Как только гречка будет готова, добавить к ней обжаренные лук, мясо и положить измельченный чернослив. Перемешать все ингредиенты между собой и попробовать на вкус. В случае необходимости приправить солью и черным перцем.

7. Тем временем, как только сработает таймер на мультиварке, открыть крышку и осторожно снять верхнюю часть тыквы. Заполнить внутреннее пространство тыквы гречневой кашей с мясом и черносливом. Сверху плотно уложить верхнюю часть тыквы и закрыть мультиварку. Снова выбрать режим "Выпечка" и установить таймер на 40 минут.

Гречневая каша в тыкве, запеченная мультиварке, готова! Получается очень вкусно и довольно сытно!

Приятного аппетита!