Салат Лисичка под шубой

Готовь вкусный и красивый салат с необычным оформлением! Салат Лисичка под шубой - простой и быстрый, невероятно вкусный и красивый внешне салат. Он отлично подойдет для подачи на праздничный стол, благодаря вкусу и необычности. Но можно приготовить его и в будний день, особенно если хочется порадовать семью чем-то особенным.
☺ModnicaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 8 г
Жиры 48% 13 г
Углеводы 22% 6 г
173 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч

Салат получается вкусным и красивым, при этом продукты для него используются самые обычные и бюджетные. Что является большим плюсом. Вместо привычных "Оливье", "Мимозы" или "Сельди под шубой" можно приготовить такой слоеный салатик.

Итак, что нам понадобится для салата? Во-первых, отварное мясо, а именно свинина (хотя для салата вполне подойдет и отварная говядина или курица, индейка, в общем, любое мясо по вкусу). Поэтому мясо отвариваем заранее и охлаждаем до комнатной температуры.

Кроме того, заблаговременно отвариваем овощи, а именно - лук и морковь. Отвариваем их "в мундире", то есть целиком, для чего тщательно моем от земли, перекладываем в кастрюлю подходящего размера и заливаем водой так, чтобы они были полностью ею покрыты. Овощи варятся до готовности (мягкости), а затем охлаждаются (воду нужно слить).

Далее картофель и морковь чистим и трем крупно на терке, перекладываем их в разные мисочки. Остывшее мясо режем на маленькие кусочки, тоже перекладываем его в отдельную миску. Чистим от шелухи лук и мелко его рубим, ошпариваем кипятком, сливаем воду и остужаем лук. Твердый сыр трем на средней или крупной терке. Маринованные огурцы нарезаем маленькими кубиками.

Начинаем сборку салата - самую ответственную и интересную работу. Собирать салат можно в красивый глубокий салатник, желательно со стеклянными стенками, чтобы было видно слои. Или же на плоскую праздничную тарелку как на фото. Или же можно использовать кулинарное кольцо (для порционной подачи).

Начинаем... Смазываем дно тарелки майонезом и первым слоем выкладываем картофель, который смазываем майонезом. На него кладем мясо и снова смазываем слой майонезом. Далее идет лук плюс майонез. Следующим слоем выкладываем огурцы, а на них - майонез. Далее по центру выкладываем морковку, а по бокам - тертый сыр.

Осталось украсить салат по своему вкусу и поставить в холодильник на пару часов для пропитки и охлаждения (можно и дольше).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маринованные шампиньоны - 12 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Морковь, Лук, Маринованные огурцы, Твёрдый сыр, Майонез, Грибы маринованные, Петрушка