На главную

На сайте 30 335 рецептов
у 248 876 пользователей

Каталог рецептов

Медвежонок из блинчиков

Креативность подачи блюда, служит украшением стола. Данный рецепт интересен оригинальностью подачи.

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 8-14 апреля

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

1

Молоко

300

Пшеничная цельнозерновая мука

200

Сливочное масло

40

Сода пищевая

0.2

Сахар

0.5

Соль

по вкусу

Шоколад

25

Семечки подсолнечника

5

Уксус

по вкусу

Мята

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
217 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 14 / 24 / 62
Н77 / С8 / В15

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Pirko Rita

Просмотров: 2 434

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Разбить яйца, отделяя желтки от белков. Емкость с белками поставить в холодильник. Желтки растереть с солью и сахаром. Затем влить молоко. Добавить пшеничную муку. Все ингредиенты взбить миксером. На медленном огне растопить сливочное масло. Разогретое сливочное масло влить в тесто, добавить соду гашеную уксусом и еще раз взбить. Достать из холодильника емкость с белками. Белки взбить в крепкую пену, переложить в емкость с тестом и аккуратно перемешать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сковороду разогреть, растопить на ней кусочек сливочного масла (только для первого блина). Когда сковорода будет достаточно хорошо разогрета, приступить к обжарке блинчиков (частей для медвежонка). На одну порцию блинного медвежонка необходимо обжарить два небольших круглых блинчика, три маленьких кружка (ушки и хвостик), четыре продолговатых маленьких овала (лапы медвежонка).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Когда все части медвежат будут обжарены, взять тарелки (лучше брать тарелки однотонного цвета), на каждую из которых выложить части мишек (мордочки, туловища, лапки, ушки и хвостики) и собрать из них медвежат.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Растопить на паровой бане кусочки шоколада. С помощью семечек подсолнечника (в шоколадной глазури) сделать медвежатам глазки. С помощью растопленного шоколада и зубочистки декорировать мордочки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На тарелки выложить листочки мяты, украсить мармеладом в виде малины и ежевики, сверху присыпать ягоды и листочки мяты сахарной пудрой. Рецепт блинного теста является классическим (только количество муки больше), поэтому к ним можно подавать абсолютно разные добавки, например, сгущенное молоко, сметану или варенье. В летний сезон при приготовлении блюда лучше использовать свежие ягоды.

Блины любят очень многие, это не секрет. На сегодняшний день существует огромное количество рецептов блинного теста и такое же огромное количество возможностей оформления самих блинов. Я решила поэкспериментировать и приготовить оригинальное блюдо – медвежат из блинчиков. Данный рецепт понравится как взрослым, так и детям, поскольку блинчики получается еще более вкусными, если имеют интересное оформление.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость
Моя оценка рецепта:

Ух ты,какой миленький медвежонок у вас получился! А я только такого смогла сделать.Ну ничего,буду тренироваться дальше. Вы хорошую идею подали: можно ведь разные-разные фигурки зверушек делать из оладушков.Спасибо за интересную идею!Детки и правда довольны.

Вероника
Вероника

Инна, у Вас получился отличный мишка, такой симпатичный!!! Возьму себе этот рецепт на заметку. Спасибо, что увидели этот рецепт и выложили фотоотчетик по нему. Здесь на сайте столько рецептов, что легко пропустить интересные варианты. Pirko Rita, спасибо за замечательную идею подачи блинчиков!!!

Ира
Ира

Какая расчудесная прелесть! Красота! А дитёнок-то как рад! - даже с мишаней чем-то похожи, так? Подмигивание Инна, это так здОрово, что использовала такой рецепт - для родителей это просто находка для маленьких приверед. Супер Отличный фотоотчёт, спасибо большое! Букетик Pirko Rita, огромное спасибо за идею! Поздравляю!

Pirko Rita
Pirko Rita

Инна, благодарю Вас за отзыв и фотоотчет, приложенный к нему Цветочек. Очень приятно, что вы видели этот рецепт среди остальных Стесняюсь. У Вас получился красавчик, ничуть не хуже моего!

Советы к рецепту

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Семечки подсолнечника - 560 ккал/100г
  • Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Мармелад - 322 ккал/100г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Молоко, Пшеничная цельнозерновая мука, Сливочное масло, Сода пищевая, Сахар, Соль, Шоколад, Семечки подсолнечника, Мармелад, Уксус, Мята, Сахарная пудра