На главную

На сайте 30 218 рецептов
у 245 532 пользователей

Каталог рецептов

Гречаники запеченные в соусе в духовке

Легкий, вкусный, сытный и низкокалорийный.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриный фарш

500

Гречка

150

Яйца

1

Морковь

1

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
147 ккал
Белков:13 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 42 / 19 / 39
Н17 / С83 / В0

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Светлана

Просмотров: 7 232
Комментариев: 0

способ приготовления

Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть, лишнюю воду сцедить, можно откинуть на дуршлаг. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности, то есть варим, как обычную гречневую кашу. Остудить.

Филе куриной грудки (без кожи) пропустить через мясорубку или хорошо измельчить блендером, добавить одну луковицу, измельченную блендером, пропущенную на мясорубке или мелко покрошенную ножом, кому как удобно и привычно.

1 среднюю морковь потереть на терке, на крупной или как для моркови по-корейски.

Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу. Полученный фарш тщательно вымесить.

Соединить готовый мясной фарш с гречкой и снова очень хорошо перемешать, оставить отдохнуть минут на 15-20.

Из фарша сформовать как обычные котлеты или в виде тефтелек, и выложить в форму для запекания.

ОТДЕЛЬНО готовим соус для запекания котлет.

Небольшую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на антипригарной сковороде с 1 ложкой растительного масла до золотистого цвета. Добавить одну потертую на терке морковь и все хорошо потушить. Добавить томатную пасту и прогреть, влить воды, довести до кипения.

Залить гречаники приготовленным соусом и поставить в разогретую духовку.Запекать до готовности минут 30-35, все зависит от духового шкафа, при температуре 180-200 градусов.

Готовые гречаники посыпаем меко нарубленной зеленью. Подавать их можно, как к гарниру, так и отдельным блюдом с любым овощным салатом.

Наши гречаники готовы!
Приятного, Вам, аппетита!

Томатную пасту можно заменить домашним томатным соусом или покупным томатным соусом. В фарш можно добавить любимые специи.Растительное масло можно вообще не использовать, а тушить добавляя постепенно небольшое количество воды, тогда калорийность будет еще меньше.
Этот рецепт простой в приготовлении, гречневую крупу можно заменить на рис. Он для тех, кто любит низкокалорийные и простые в приготовлении блюда.
Рекомендую пробовать, экспериментировать, искать свою золотую середину и тогда ваш обед будет вкусным, полезным, малозатратным, низко или высококалорийным, витаминизированный, то есть таким, каким вы его полюбите.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Самый вкусный фарш для котлет советыСамый вкусный фарш для котлет советы

Самые вкусные котлеты получаются из домашнего фарша, а не из покупного. Всегда знаешь, из чего сделан фарш. Не помешает для сочности добавить свиного сальца. Однако враг котлет - старое свиное сало. …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриный фарш, Гречка, Яйца, Морковь, Лук репчатый, Соль, Перец