Главная
Лучшие рецепты
Пюре
Картофельное пюре с курицей в духовке

Картофельное пюре с курицей в духовке

Отличный рецепт сытной картофельной запеканки! Такой сытной и вкусной запеканкой можно с легкостью накормить всю семью. Готовить можно не только с курицей. Так же можно использовать свинину, баранину или телятину.

Юлия М

Автор

9198 859

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Лук

0.8

Картошка

Молоко

334

Сливки

125

Яйца

0.8

Твёрдый сыр

83.3

Чеснок

3.3

Укроп

по вкусу

Сливочное масло

33.4

Растительное масло

Соль

по вкусу

Вода

1.7

Специи сухие

по вкусу

Куриное филе

333.3

Панировочные сухари

2.5

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 29% 7 г

Жиры 25% 6 г

Углеводы 46% 11 г

132 ккал

ГИ: 17 / 75 / 8

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:

Для приготовления картофельного пюре очистите необходимое количество картофеля. Промойте его под проточной водой. Если картофель крупный, то разрежьте его напополам. Залейте водой и поставьте греться. Доведите до кипения и варите минут 15-20, до готовности картофеля. В процессе варки картофель немного подсолите. Готовность картофеля можно проверить, наколов его ножом. Если он готов, то он легко протыкается и соскакивает с ножа.
Шаг 2:

С готового картофеля слейте воду. Добавьте к нему сливочное масло. Начинайте его разминать и постепенно подливайте теплое молоко.
Шаг 3:

Разомните картофель до необходимой консистенции и вмешайте в него яйцо.
Шаг 4:

Одновременно с варкой картофеля займитесь курицей. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.
Шаг 5:

Обжарьте их на горячей сковороде до румяной корочки.
Шаг 6:

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
Шаг 7:

К обжаренному куриному мясу добавьте нарезанный лук. Все хорошо перемешайте и обжаривайте все вместе в течении нескольких минут. Мясо немного посолите и добавьте немного специи.
Шаг 8:

Затем в сковороду к мясу влейте сливки, добавьте измельченный чеснок и, мелко нарезанный, укроп. Все хорошо перемешайте. Доведите до кипения и потушите минут 5.
Шаг 9:

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Затем посыпьте панировочными сухарями.
Шаг 10:

Выложите картофельное пюре до половины формы для запекания. Разровняйте лопаткой.
Шаг 11:

Выложите всю куриную начинку. Распределите равномерно по всему картофельному пюре.
Шаг 12:

Сверху обильно посыпьте сыром, натертым на средней терке. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Шаг 13:

Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

У каждой хозяйки должны быть рецепты приготовления различных запеканок, в том числе и из картофеля. Из него можно приготовить огромное количество блюд. А разнообразить можно, добавив в блюдо мясо. По желанию в запеканку, так же, можно добавить грибы или помидоры. Попробуйте!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НатаLия M

11.10.2024 19:11:19

Моя оценка рецепта: ★★★★★

На ужин сделала картофельное пюре с курицей в духовке. Очень удачный вариант сытного блюда "два в одном"!
Картошки я отварила побольше, т. к. дочка очень хотела много пюре. Разбавила стаканом довольно жирного молока + стакан картофельного отвара. Добавила, соль, сливочное масло и яйцо. Все вымесила толкушкой.
Мясная составляющая у меня из куриной грудки, которую нарезала маленькими кусочками и обжарила. Затем добавила лук, посолила и еще поджарила немного. Сливок у меня ушло 200 мл., а вместо свежей зелени добавила сушеный укроп.
Последовательно собрала запеканку. Сверху натерла 200 г. "Белорусского" сыра. Запекала 20 минут при 180°С.
Отличная запеканка получилась! Вкусная и сытная! Подавала со свежими овощами, а себе добавила в тарелку соус с лесными грибами.