На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 812 пользователей

Каталог рецептов

Салат из огурцов с морковью по-корейски на зиму

Вкуснейшее блюдо с пикантным и незабываемым вкусом! Закусочные огурчики с небольшой остринкой придутся вам по вкусу! Удваивайте порцию и наслаждайтесь летним вкусом зимой!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Огурцы

2

Морковь

0.5

Уксус

125

Сахар

125

Растительное масло

125

Соль

1

Чеснок

45

Специи сухие

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
74 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 8 / 30 / 62
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем продукты и специи необходимые для приготовления салата из огурцов с морковью по-корейски на зиму.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выливаем в отдельную миску сто двадцать пять миллилитров 9% уксуса, сто двадцать пять миллилитров растительного масла, добавляем сто двадцать пять граммов сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем в миску столовую ложку с горкой соли, одну головку пропущенного через пресс чеснока.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем в миску полторы столовых ложки приправы для моркови по-корейски, тщательно перемешиваем все ингредиенты и отставляем настояться.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо промытые и заранее замоченные два килограмма огурцов нарезаем на небольшие брусочки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем нарезанные огурчики для удобного приготовления в таз.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Натираем половину килограмма моркови на корейской терке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Очень тщательно перемешиваем натертую морковь с огурцами.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Заливаем овощи настоявшимися и хорошо размешанными специями.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перемешиваем все ингредиенты в тазу и даем постоять один час, чтобы обязательно выделился сок.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Крышки заливаем кипятком и раскладываем уплотняя ложкой приготовленный салат в тщательно промытые, стерилизованные банки, чтобы сок полностью прикрывал огурцы и накрываем крышками.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Наливаем в большую кастрюлю холодной воды, выкладываем на дно салфетку и ставим банки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Ставим кастрюлю на плиту доводим до кипения воды, для шестисот граммовых банок время закипания составляет двенадцать минут. Плотно закрываем крышки на банках, переворачиваем вверх дном проверяя на герметичность, затем прикрываем теплым пледом и даем им остыть.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Приготавливаем на зиму консервированный салат - огурцы с морковью по-корейски. Эти закусочные огурчики с небольшой остринкой придутся вам по вкусу!
Морковь по-корейски достаточно часто используется при приготовлении различных блюд, с ней делают салаты, рулеты, добавляют в пироги. Для приготовления моркови по-корейски понадобится специальная терка, которая дает возможность натереть морковь удлиненными полосками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Морковь, Уксус, Сахар, Растительное масло, Соль, Чеснок, Специи сухие