На главную

На сайте 27 075 рецептов
у 141 499 пользователей

Каталог рецептов

Тунец с грибами в сметане в духовке

Тунец - царская рыба! Филе нежное, сочное и очень сытное!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Тунец

500

Шампиньоны

400

Рис

100

Яйца

1

Сметана

200

Петрушка

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
119 ккал
Белков:11 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 48 / 22 / 30
Н28 / С72 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Дарья ☼, holgazana

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обжариваем лук

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    и шампиньоны.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Измельчаем яйцо,

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    добавляем вареный рис,петрушку,грибы с луком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На половинки тунца укладываем начинку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заливаем сметаной.Выпекаем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Для приготовления запеченного филе тунца, по данному кулинарному рецепту, мы для начала отвариваем промытый рис в соленной воде до готовности. Шампиньоны промываем, очищаем от пленок и шинкуем мелко. Лук репчатый очищаем от кожуры, промываем и нарезаем, обжариваем с луком на растительном масле до золотистого цвета. Яйцо варим в крутую и нарезаем мелко, петрушку мелко измельчаем. Затем смешиваем рис, яйцо, грибы с луком и петрушку. В заранее смазанную маслом формочку выкладываем половину филе тунца, которые предварительно нарезаем на средние кусочки. После этого посолим и поперчим сверху, и выкладываем на филе рисовую массу. Сверху выкладываем оставшееся филе. Опять солим и перчим сверху. Сверху заливаем сметаной. Затем ставим в разогретую до 240-250 г духовку приблизительно на 40 минут. Можно чуть меньше. Смотрим по готовности рыбы, при этом у запеканки образуется легкий золотистый оттенок, это и означает готовность еды. Вынимаем запеканку из духовки и подаем с салатом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Николь
Николь 06.01.2013 21:13:01

приветики Дарья!! спасибо за отличный рецепт шикарный вид блюда поражает ! Супер-пупер!СуперАплодисменты

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 07.01.2013 11:25:54

Всегда пожалуйста! Улыбка

С улыбкой по жизни
0
holgazana
holgazana 21.05.2013 07:17:48

Очень необычное блюдо. НямкаТунец хорошо сочетается с начинкой,но мне он показался все-таки суховатым.В следующий раз буду добавлять больше сметаны. Улыбка

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 21.05.2013 18:36:32

В таких случаях спасает соус! Подмигивание

С улыбкой по жизни
0
Шура
Шура 21.05.2013 18:53:34

Дарья,holgazana, спасибо за вкусное блюдо,запеченный тунец с грибами - очень нежный, сочный, послойно приготовленный,ну просто фантастически вкусно))) Мечты

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 22.05.2013 08:38:36

Угощайтесь! Подмигивание

С улыбкой по жизни

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Тунец в растительном масле - 190 ккал/100г
  • Тунец в собственном соке - 96 ккал/100г
  • Тунец свежий - 101 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тунец, Шампиньоны, Рис, Яйца, Сметана, Петрушка, Соль, Перец черный молотый, Лук репчатый, Растительное масло