Способ приготовления
Берем зеленые помидоры,только не крупные, иначе их мало поместится. Разрезаем посредине, но не до конца. Что бы они были как будто нераскрывшаяся устрица. А сейчас давайте сделаем начинку для них. Для этого понадобится чеснок, морковь,перец и зелень. Что бы облегчить себе работу я просто все пропускаю через мясорубку. Но если никуда не спешу то режу ножиком морковь на полоски, чеснок на дольки, ну а зелень меленько измельчаю, точно так же и горький перец.
Теперь нужно начинить овощи. Все, аккуратно положите в банки, всыпьте сто грамм соли и залейте обычной холодной водой. Если хотите что бы они скорее за квасились. тогда можно и теплой. Накройте капроновой крышкой и в холодное место для хранения.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
А Я ЗАЛИВАЮ ВСЕ МАРИНАДОМ, А ЕСЛИ ДОБАВИТЬ ЧУТЬ БОЛЬШЕ САХАРА, ТО И ДЕТЯМ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!
никогда не пробовала ничего подобного 
ЛюСей, зря! это очень вкусно! 
Вкусные помидорки!Надо попробовать! 
Боюсь пересолить как всегд
.Уточните, пожалуйста. В ингридиентах написано 100гр. соли на 1 кг помидор, а в рецепте "...аккуратно положите в банки, всыпьте сто грамм соли и залейте... " ,т.е. 100гр соли на трехлитровую банку?
Спасибо!
Спасибо, что подправили, т.е. на 2 кг 100гр, т.е., как я понимаю, на трехлитровую банку. Спасибо, пошел пробовать!
Соли нужно брать в расчете на банку 3 л - 100 грамм. Помидоров туда помещается около 2 кг.
А можно добавить,болгарский перец в начинку?
ната, приветики! 
Думаю, кашу маслом не испортишь, раз хочется перца болгарского, почему бы и нет. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Помидоры зеленые - 20 ккал / 100 г