Куриное сердце в мультиварке

Как сделать куриное сердце в мультиварке? Куриные сердца тщательно промойте в холодной проточной воде. Затем откиньте их на дуршлаг и дождитесь, пока стечет вода. Затем каждый кусочек хорошо рассмотрите и вырежьте из него ненужную нам пленку и слишком большие сосуды, срежьте жир.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и обсушите. Далее нарежьте лук мелко на кубики.

Шампиньоны также необходимо промыть под водой, обсушить на бумажном полотенце и нарезать слайсами вдоль гриба.

Включите мультиварку на режим "Жарка" или "Выпечка" в меню на панели управления (в зависимости от конфигурации бытового прибора). Влейте в чашу мультиварки немного растительного масла (рафинированного без запаха). Дождитесь, когда масло достаточно нагреется и переложите в чашу нарезанный на кубики репчатый лук. Обжарьте его до прозрачного цвета, не закрывая мультиварку крышкой и помешивая лук лопаткой. Затем бросьте к обжаренному луку куриные сердечки и продолжайте готовить их в выбранном режиме до тех пор, пока она не поменяют свой цвет на коричневый.

Далее добавьте в чашу мультиварки порезанные на слайсы шампиньоны и готовьте  в том же режиме все продукты еще примерно 5 минут.

Приправьте блюдо солью и молотым черным перцем по вкусу. А затем влейте немного чистой воды. Переведите мультиварку в режим "Тушение" и установите таймер на час работы.

Чеснок очистите, промыть и пропустите через специальный пресс. За 5-10 минут до готовности откройте крышку мультиварки, бросьте в чашу измельченный чеснок и добавьте нежирную сметану. Перемешайте все ингредиенты между собой и закройте мультиварку.

Как только таймер мультиварки сработает, это означает, что наше блюдо уже готово. Можно переложить его на тарелку и украсить свежей рубленной петрушкой. В качестве гарнира к куриным сердечкам с шампиньонами идеально подойдет картофельное пюре, различные каши или макароны.

Приятного аппетита!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.