Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Луковицу среднего размера очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Бывает, попадается такой лук, у которого очень плохо очищается шелуха. Тогда перед готовкой на несколько минут его необходимо залить теплой водой. Так луковицу будет намного легче очистить.
Шаг 2:
В чашу мультиварки влейте немного подсолнечного масла. Переложите лук. Морковь вымойте и очистите. Натрите морковь на крупной тёрке. У меня в морозильной камере как раз оставалось необходимое количество ранее натёртой моркови. Так что мне нужно было просто переложить её в мультиварку. Кстати, порционная заморозка натёртой моркови - это отличная идея для лайфхака. Экономится куча времени, а разницу никто не заметит.
Шаг 3:
Крупный помидор вымойте, удалите плодоножку и нашинкуйте полукольцами. На подушку из моркови и лука выложите размороженные кусочки филе минтая. И распределите поверх рыбы ломтики томата.
Шаг 4:
В чашу мультиварки влейте воду. В зависимости от конкретной модели мультиварки, а также от программы, с которой вы будете готовить, производители советуют добавлять разное количество воды. Я добавила пятьдесят миллилитров.
Шаг 5:
И в заключение необходимо обогатить вкус будущего блюда специями и посолить по вкусу. Я добавила мои любимые прованские травы, а по-французски Herbes De Provence. Готовила рыбу в течение десяти минут с программой "На пару" под высоким давлением.
Вот за что я нежно люблю мультиварку, так это за то, что в неё можно закинуть все продукты по списку, и забыть. А она, как волшебный котелок, всё приготовит сама. Только принимай результат.
Так и здесь: необходимо всего-навсего нарезать овощи (причём абсолютно любые), выложить их вместе с рыбой в мультиварку и сдобрить вашими любимыми специями.
Это блюдо потребовало у меня, от силы, пять минут активного времени приготовления. В современном мире, с его бешеным ритмом жизни, такие рецепты - просто необходимость.
А результат, как всегда, на высоте. И понравится такая рыбка абсолютно всем - от мала, до велика.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт понравился, спасибо. Мне еще нравится запекать минтай с овощами в томатной пасте. Вот видео к рецепту.
КАК ПРИГОТОВИТЬ МИНТАЯ В ДУХОВКЕ С ЛУКОМ? Простая и сочная рыба минтай с овощами в духовке
Филе минтая в мультиварке - это отличный рецепт из серии " быстро, просто, вкусно, полезно". Филе минтая нарезала порционно, присолила, добавила любимые специи, немного растительного масла и оставила промариноваться. В это время нарезала лук, натерла морковь и отправила в мультиварку слегка обжарить. Сейчас зима- помидоры тепличные, с жёсткой кожицей. Поэтому ошпарила помидор кипятком и сразу облила его холодной водой, чтобы кожица снялась легко. На обжаренные лук с морковью выложила кусочки минтая, сверху кружочки помидор, долила немного кипятка, чтобы овощная подушка не жарилась, а тушилась. Мультиварка у меня обычная, не скороварка, под давлением готовить не получается, готовила в режиме "варка на пару" в течение 15 минут. Поужинали с удовольствием. Рыбка получилась сочная, нежная. Прекрасное сочетание рыбы с овощами. Спасибо за рецепт, UnicornSteak!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Минтай отварной - 79 ккал / 100 г
- Минтай свежий - 72 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Смесь трав - 259 ккал / 100 г