На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Самогон на перегородках грецкого ореха

Можно приготовить не только вкусный алкоголь, но тинктуру. Если хотите быть уверенным, что после застолья не будете, мучатся головной болью, приготовьте вкусный алкоголь сами. Это «коньяк» сделанный из самогона на перегородках грецких орехов. А для оздоровительных целей сделайте тинктуру.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Вода

21

Сахар

7

Сухие дрожжи

250

Самогон

1

Мёд

1

Гвоздика

3

Кедровые орехи

1

Мелисса

0.5

Грецкие орехи

5

Апельсиновая цедра

0.5

Черный чай

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 26 д

Опубликовано: Лялич

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала приготовим самогон, ведь именно в напитке, приготовленном самим можно быть уверенным на все 100 процентов. Делать мы будем самый простой вариант – это сахарный самогон. Он получается без посторонних запахов, которые могут не лучшим образом отразиться на вкусе. Для него нам понадобятся вода, сахар и дрожжи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Я приобретаю дрожжи в специальном винном магазине и предпочитаю быстродействующие, так называемые «Турбо». Они очень мелки и чем то похожи на муку грубого помола, поэтому мой рецепт именно с такими дрожжами. Если вы берете другие, внимательно читайте инструкцию (если она имеется).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для напитка мы нагреваем воду примерно до температуры 35-37 градусов. Это оптимальная температура для приготовления браги, так как в горячей воде дрожжи умирают, а в холодной очень плохо работают. Всыпаем сахар и дрожжи. Перемешивают до однородной жидкости. Затем закрывают крышкой с гидрозатвором, чтобы при брожение через него выходил образовавшийся газ. Такую тару можно приобрести в тех же винных магазинах, что и дрожжи.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ставим в тепло примерно на 7 дней. Брага готова, как только перестает выделяться газ. Затем оставляем закрытый бак при комнатной температуре еще на 3-4 дня для поднятия градуса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После того как наша брага готова, ее нужно перегнать. Для этого собираем самогонный аппарат и наливаем в него брагу, как сказано в инструкции к нему. Закрываем и ставим на средний огонь. Как только температура дойдет до 60 градусов, включаем холодную воду для охлаждения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сам процесс перегонки обычно начинается с температуры 75 градусов. Вначале самогон имеет примерно 70 градусов и закончить перегон надо, когда она опустится до 40 градусов. Но нужно следить, чтобы температура браги в колонне не превышала 80 градусов. При высокой температуре аппарат может просто взорваться, так что аккуратнее с этим процессом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После того как самогон будет согнан, приступаем непосредственно к настаиванию. И рассматривать мы будем два вида. Это для застолья и в качестве лекарственного препарата. Вот такие продукты нам понадобятся для "коньячного" варианта.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В чистую, сухую банку с широким горлышком складываем грецкие перегородки, цедру, черный чай, гвоздику, черный перец, мелиссу и скорлупу кедровых орехов. А так же кладем мед, который можно заменить на кленовый сироп или на сахар в тех же пропорциях. А свежую мелиссу можно заменить щепоткой сухой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вливаем самогон и закрываем чистой крышкой и хорошенько перемешиваем.Ставим в темное место и оставляем там на две недели. Периодически достаем и бултыхаем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот такой самогон на грецких перегородках становится через две недели.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для лечебного настоя, так называемой тинктуры, нам понадобится намного больше перегородок и намного меньше самогона.Обычно это пропорции 1:1.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В чистую и сухую банку кладем перегородки и заливаем самогоном. Перегородки должны быть полностью покрыты жидкостью. Закрываем банку и убираем в темное место на две недели.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот такой тинктура станет через две недели.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Тинктуру процедим через несколько слоев марли. Принимать ее нужно по 10 капель три раза в день. Принимать можно от 3 недель до 3 месяцев. Затем нужно сделать такой же перерыв, сколько принимали тинктуру.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Наш самогон, настоянный на перегородках грецких орехов и тинктура готовы. Переливаем их в бутылки и закрываем. Перед употреблением самогон лучше охладить.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Веселого вам гулянья и хорошего тонуса.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Наталья Цибульская

Ну Лара, наварила ты самогона на любой вкус. В гости приглашай теперь. Бум пробовать! Смех Дружба

Мыслями в облаках...
Лялич
Лялич 03.12.2019 14:57:00

Так я ж и говорю, приезжай. Только не затягивай, он быстро "выдыхается", причем даже с закрытой бутылкой. Смех Спасибо, Наточка. Цветочек

Любите жизнь.
0
Хошууг
Хошууг 05.12.2019 04:31:50

Супер-пупер!Доброго вам времечка, можно как совет если вы ложите скорлупу кедрового ореха, то чай не обязательно как раз колер даст скорлупа и наоборот при отсутствии скорлупы кедрового ореха можно использовать чай, а если скорлупу чуть поджарить на сковородке, то и цвет напитка будет получен быстрее и можно экспрементировать по степени обжарки скорлупы как будет меняться насыщенность (на подобии дубовой щепы только не в духовке, а на сковородке), а если чисто на орехах то вкус будет смолянистый на любителя. Дружба

Лялич
Лялич 05.12.2019 11:11:42

Спасибо огромное за дельные советы. Я сама этим не увлекаюсь, в плане выпивки. Но люблю все новые рецепты, которые интересны по содержанию и готовки. Как говорится важен сам процесс, а кому скормить и споить я всегда найду. Смех (если это вкусно конечно, потому что рука мало не берет Ой, мамочки... ).
Очень приятно с Вами общаться. Дружба

Любите жизнь.

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как "оживить" сухие грецкие орехи?Как "оживить" сухие грецкие орехи?

Слишком сухие грецкие орехи можно вернуть «к жизни» следующим образом. Прямо в скорлупе опустите орехи в соленую воду (не слишком соленую) и подержите так в течение шести дней. Вода восст…

Чтобы грецкие орехи стали вкуснее...Чтобы грецкие орехи стали вкуснее...

Если грецкие орехи перед употреблением чуть-чуть поджарить в духовом шкафу, они станут еще вкуснее.

Сохранить свежие дрожжи свежими можно так.Сохранить свежие дрожжи свежими можно так.

Чтобы свежие дрожжи дольше сохранялись, сделайте так. Порежьте дрожжи на мелкие кубики, положите в банку, залейте водой и держите в темном прохладном месте.

Как хранить свежие дрожжи?Как хранить свежие дрожжи?

Чтобы свежие дрожжи дольше хранились, можно сделать так. Перетрите их с мукой, подсушите, уложите в банку, присыпьте мукой.

Чтобы легко снять скорлупу с грецких орехов...Чтобы легко снять скорлупу с грецких орехов...

Скорлупа грецких орехов легко удаляется, если орехи предварительно замочить на двадцать минут в крутом кипятке.

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Мелисса - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
  • Самогон - 295 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Сахар, Сухие дрожжи, Самогон, Мёд, Гвоздика, Перец горошком, Кедровые орехи, Мелисса, Грецкие орехи, Апельсиновая цедра, Черный чай