Кролик с грибами тушеный в сметане

Нежнейший кролик идеален для легкого и полезного ужина! Очень нежное мясо кролика. Хотя многие говорят, что еда из кролика невкусная, не стоит им верить на слово, раньше чем вы попробуете приготовить его по рецепту кролик тушеный в сметане. Желательно приобретать целого кролика, ведь куски в пакетиках не гарантируют свежесть и качество. Кролик в сметане рецепт, как и все, зависящий от степени качества продукта, поэтому к поиску кроличьего мяса надо отнестись с ответственностью. Не стесняйтесь щупать, вертеть кроличью тушку, если выдается купить её целой, что я и сделала при покупке этого кролика и выбрала себе среднего, на мой взгляд, мясистого кролика. Так приступаем к описанию, как приготовить кролика в сметане качественно, со вкусом.
НаташаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 40% 12 г
Жиры 57% 17 г
Углеводы 3% 1 г
170 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать кролика с грибами тушеного в сметане? Пожарьте мясо.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарежьте грибы

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    и лук

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжарьте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте сметану

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Потушите

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Прятного аппетита!

Мясо промойте и порежьте на небольшие кусочки.
Выложите в сковороду, посолите, поперчите, полейте растительным маслом и жарьте до золотистой корочки на среднем огне.
Грибы порежьте.
Добавьте к мясу и обжарьте.
Лук очистите и мелко нашинкуйте.
Добавьте к мясу и грибам. Тушите на маленьком огне 10 минут.
После чего добавьте сметану и хорошо перемешайте. Сковороду накройте крышкой и тушите до готовности. По надобности добавьте воду.
 Подавайте кролика тушеного в сметане горячим.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?" 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

мясо кролика очень полезное и вкусное, а со сметаной и грибами вообще красота Красота! С любовью

кролик это вещь, очень полезное мясо С любовью

Ваш сайт - просто незаменимая поддержка при подготовке стола к торжеству, на которое собирается много гостей с разными вкусовыми предпочтениями.

Собиралась готовить кролика впервые, поэтому не рискнула делать все наугад, пошла искать рецепт. Не прогадала - получилось очень вкусно и нежно. Спасибо!

Сочно! Вкусно! Оригинально! Единственное-я добавила в два раза больше сметаны и лука! А кролика лучше, конечно, молоденького. Спасибо за рецепт Вам⚘⚘⚘

Моя оценка рецепта:

Кролик с грибами тушеный в сметане. Это блюдо можно подавать как в любые повседневные дни так и на праздничный стол, его пряный аромат сводит с ума, а нежный слегка приносит неописуемое наслаждение! Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Крольчатина (нарезка) - 188 ккал/100г
  • Кролик жареный - 241 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кролик, Шампиньоны, Растительное масло, Сметана, Лук репчатый, Вода, Соль, Перец черный молотый