На главную

На сайте 29 574 рецептов
у 210 599 пользователей

Каталог рецептов

Кролик с грибами тушеный в сметане

Нежнейший кролик идеален для легкого и полезного ужина! Очень нежное мясо кролика. Хотя многие говорят, что еда из кролика невкусная, не стоит им верить на слово, раньше чем вы попробуете приготовить его по рецепту кролик тушеный в сметане. Желательно приобретать целого кролика, ведь куски в пакетиках не гарантируют свежесть и качество. Кролик в сметане рецепт, как и все, зависящий от степени качества продукта, поэтому к поиску кроличьего мяса надо отнестись с ответственностью. Не стесняйтесь щупать, вертеть кроличью тушку, если выдается купить её целой, что я и сделала при покупке этого кролика и выбрала себе среднего, на мой взгляд, мясистого кролика. Так приступаем к описанию, как приготовить кролика в сметане качественно, со вкусом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кролик

600

Шампиньоны

300

Растительное масло

4

Сметана

3

Вода

0.25

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:12 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 39 / 58 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Наташа

Просмотров: 6 435

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Жорим мясо

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Режем грибы

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    И лук

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Жарим

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавим сметану

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тушим

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Прятного аппетита!

Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
Выложить в сковороду, посолить, поперчить, полить растительным маслом и жарить до золотистой корочки на среднем огне.
Грибы порезать.
Добавить к мясу и прожарить.
Лук очистить и мелко нашинковать.
Всыпать к мясу и грибам. Тушить на маленьком огне 10 минут.
После чего добавить сметану и хорошо перемешать. Сковороду накрыть крышкой и тушить до готовности. По надобности добавить воду.
 Сервировать. Подавать кролика тушеного в сметане горячим.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марго
Марго

мясо кролика очень полезное и вкусное, а со сметаной и грибами вообще красота Красота! С любовью

0
Антип
Антип

кролик это вещь, очень полезное мясо С любовью

0
goldtelets
goldtelets

Ваш сайт - просто незаменимая поддержка при подготовке стола к торжеству, на которое собирается много гостей с разными вкусовыми предпочтениями.

0
Roo
Roo

Собиралась готовить кролика впервые, поэтому не рискнула делать все наугад, пошла искать рецепт. Не прогадала - получилось очень вкусно и нежно. Спасибо!

0
Ума
Ума

Сочно! Вкусно! Оригинально! Единственное-я добавила в два раза больше сметаны и лука! А кролика лучше, конечно, молоденького. Спасибо за рецепт Вам⚘⚘⚘

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Кролик жареный - 241 ккал/100г
  • Крольчатина (нарезка) - 188 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кролик, Шампиньоны, Растительное масло, Сметана, Лук репчатый, Вода, Соль, Перец черный молотый