На главную

На сайте 30 725 рецептов
у 247 713 пользователей

Каталог рецептов

Индейка с овощами в устричном соусе

Быстро и легко! Ужин, который не заставит равнодушным ! Удивительно вкусный рецепт индейки в устричном соусе для всей семьи! Легко быстро и вкусно! Устричный соус добавит блюду необычное послевкусие и тонкий аромат !

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

1

Лук-порей

60

Устричный соус

100

Рис басмати

180

Шиитаке

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
142 ккал
Белков:10 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 29 / 0 / 71
Н17 / С79 / В4

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Старина Сэм

Просмотров: 539
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    1.Для начала зальём грибы шиитаке кипятком . Оставим на 15 мин.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    2. Разрезаем лук-порей вдоль на две части. Промываем рис и ставим его вариться ( 12 мин).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    3. Нарезаем индейку длинной солонкой .

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    4. Нарезаем лук и морковь тонкой солонкой . Следом за овощами нарезаем грибы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    5. Обжариваем морковь на сковородке 2-3 мин, следом на сковородку отправляем индейку , лук-порей и грибы. Солим и перчим по вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    6. Добавляем устричный соус и 4 столовые ложки воды.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    7. Добавляем к индейке рис.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    8. Все готово! Приятного аппетита!

Хочу немного рассказать о грибах шиитаке , котрые знакомы далеко не каждому.
Шиитаке, также сиитаке, японский лесной гриб. С японского языка переводится как «гриб, растущий на дереве шии (каштане)». На западе его называют «черный лесной гриб». Издавна использовать в пищу начали в Китае и Японии. Сейчас активно выращивается во всем мире.В Японии блюда из этих грибов часто подавали к императорскому столу. Наукой, занимающейся исследованием лечебных свойств грибов, доказано, что лечебные свойства шиитаке заключаются в его богатом витаминном составе.

В Японии из этих грибов делают йогурт, богатый калием, в европейских ресторанах шиитаке стал незаменимым продуктом благодаря своему карамельному запаху и универсальности применения.
Употребление в пищу грибов шиитак может спровоцировать аллергические реакции, поэтому к данному продукту нужно быть внимательными людям, склонным к аллергии.

Из-за высокой биологической деятельности этот продукт не желательно употреблять:
людям с заболеванием бронхиальной астмы,аллергикам,детям до 5 лет,беременным и кормящим женщинам.

И немного про устричный соус...Такой необычный, устричный соус, родом из Китая, зашел на многие кухни европейских и российских хозяек. Как его использовать и какие блюда можно приготовить, в первую очередь задаются вопросом многие хозяйки.

Несмотря на то, что соус изготовлен из устричного экстракта, т.е. морепродукта, он прекрасно раскрывает и дополняет вкус мяса. Лучше всего он подчеркивает вкус свинины и говядины.

В Китае устричный соус также добавляют в овощи, креветки или поедают просто с отварным пресным рисом, который благодаря такой заправке играет новыми красками.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. Р…

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Любую сп…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шиитаке - 34 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Устричный соус - 121 ккал/100г
  • Рис басмати - 347 ккал/100г
  • Филе индейки - 84 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе индейки, Морковь, Лук-порей, Устричный соус, Рис басмати, Шиитаке