Курица с паприкой

Румяная хрустящая корочка, нежное и сочное мясо. Курица с паприкой, запеченная в духовке - это вкусный семейный воскресный ужин или праздничный обед. К ней отлично подойдет любой гарнир, салаты или просто овощная нарезка. Побалуйте себя и своих близких!
CorasonAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 46% 17 г
Жиры 51% 19 г
Углеводы 3% 1 г
245 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать курицу с паприкой? Возьмите все необходимые продукты. Молотую паприку берите сладкую или копчёную.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Посолите изнутри и снаружи, свяжите ножки. Отложите на 15–20 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В отдельной мисочке смешайте паприку и орегано.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сливочное масло достаньте из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло. Мягким сливочным маслом обмажьте всю курицу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Форму смажьте растительным маслом. Курицу натрите полученной смесью и выложите в форму.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поставьте курицу в разогретую до 180° духовку и запекайте 30–40 минут, пока паприка не потемнеет.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем накройте форму крышкой или фольгой и запекайте еще около 40 минут до готовности, периодически поливая курицу соком со дна формы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовой курице дайте постоять в духовке 10 минут, выложите на блюдо и подайте к столу с овощами. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Провожала сына в дорогу и решила запечь ему с собой курочку. Времени на маринование совсем не было, поэтому очень кстати пришелся рецепт курицы с паприкой!
Курочка у меня была небольшая весом 1,3 кг. Помыла ее, обтерла полотенцем и обмазала сливочным маслом. Раньше только растительное использовала, со сливочным вкуснее. Затем натерла солью, паприкой и немного тимьяном. Обмазывать не очень удобно, мне кажется, лучше сразу смешать приправы с маслом, будет проще нанести эту смесь.
Сразу поставила курицу в духовку. В форму предварительно постелила фольгу. Запекала при 180 градусах один час. Сока было немного, но все же хватило, чтобы три раза полить курочку сверху.
Курица получилась мягкой внутри, а снаружи румяная хрустящая корочка! Сын сказал, что очень вкусно).
Спасибо автору за рецепт!

Какая потрясающая курица с паприкой получилась по этому замечательному рецепту! Готовила к приходу гостей, все оценили аппетитную хрустящую корочку и ароматное нежное мясо. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал / 100 г
  • Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
  • Цыплята - 140 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Орегано сухой - 306 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Курица, Растительное масло, Паприка, Орегано сухой, Сливочное масло, Соль