Домашние классические блины на молоке

Все секреты теста для тонких и нежных блинов! Отличный рецепт довольно простого и легкого приготовления воздушных блинов с секретным ингредиентом, которые приятно удивят своим замечательным вкусом и понравятся многим!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 6 г
Жиры 32% 14 г
Углеводы 55% 24 г
231 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления ажурных и вкусных блинчиков подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разбиваем в большую миску три куриных яйца комнатной температуры.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем в миску щепотку соли и три столовых ложки сахара.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Наливаем в миску четыре столовых ложки растительного масла.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем в миску больше половины порции муки (четыре столовых ложки).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо перемешиваем миксером, превращая в основу для блинного теста.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Наливаем половину литра молока комнатной температуры в миску с основой для теста и перемешиваем миксером до однородного жидкого теста.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Наливаем два половника приготовленного жидкого теста в маленькую миску.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем в маленькую миску оставшуюся муку (две столовых ложки) и хорошо перемешиваем до довольно густого теста.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем в большую миску приготовленное густое тесто и ещё раз перемешиваем миксером.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приготовленному тесту даем постоять минимум тридцать минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перед выпечкой блинов еще один раз хорошо перемешиваем приготовленное тесто.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Прогреваем и накаляем на плите сковороду, предварительно добавив по вкусу масло и выливаем в неё необходимое количество теста.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Обжариваем блины порядка одной минуты с каждой стороны.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приготовленные блины выкладываем на тарелку и смазываем по вкусу сливочным маслом.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

С этим рецептом у вас всегда будут получаться самые вкусные и воздушные блинчики! Готовятся они очень просто и легко. Их изюминка в секретном ингредиенте, благодаря которому блины становятся кружевными, тоненькими и имеют характерные дырочки. Этим универсальным лакомством можно наслаждаться утром, в обед и вечером, используя любой вид начинки по вкусу и настроению! Блины - плоская или круглая тонкая лепёшка из жидкого теста, испечённая методом жарки на сковороде. Мучные изделия в виде блинов употребляются как самостоятельное блюдо и вместе с различной начинкой. Блины, возможно, были первыми изделиями из муки, история которых уходит своими корнями в доисторические времена.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Куриные яйца, Сахар, Молоко, Растительное масло, Сливочное масло, Соль