Салат Лисичка с корейской морковкой

Просто, вкусно, для будней и праздников! Салат Лисичка с корейской морковкой - это яркое, красочное блюдо, которое станет прекрасным украшением любого торжества, а также разнообразит меню в обычные дни. Он имеет приятную остринку и легкую пикантную нотку, а делается он легче легкого.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 8 г
Жиры 38% 9 г
Углеводы 29% 7 г
141 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат Лисичка с корейской морковкой? Приготовьте ингредиенты для салата. Количество продуктов и состав по желанию можно изменить. Салат готовится очень просто и быстро, если все ингредиенты для его приготовления приготовлены заранее. Например, куриное филе лучше отварить заранее.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное мясо, можно использовать любую часть курицы, отварите в подсоленной воде до готовности. Необходимо отделить куриное мясо от костей, если варилась целая курица, остудите его и мелко нарежьте для салата.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Корейскую морковь для салата можно использовать готовую или приготовить самостоятельно, процесс приготовления моркови по-корейски довольно-таки прост, но требует времени на ее маринование. Морковь домашнего приготовления, конечно, получится вкуснее и свежее, кроме того получится учесть вкус всех домочадцев и добавить специи в нужном количестве.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зеленую редьку почистите и натрите на терке. Этот овощ должен быть свежим и сочным, тогда блюдо с ним получится с насыщенным приятным вкусом. Чтобы салат получился аккуратный и красивый, лучше все ингредиенты натрите на терке для корейской моркови.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Репчатый лук лучше взять синий сладкий, он улучшит вкус салата и сделает его еще ярче и красочнее. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте соломкой или половинками колец. Некоторые хозяйки добавляют в этот салат маринованные огурцы, чтобы сделать его вкус еще пикантнее, но корейская морковь и зеленая редька дают салату достаточно остроты, поэтому добавление маринованного огурца необязательно.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все ингредиенты сложите в глубокую миску, добавьте соль по вкусу и заправьте майонезом. Майонез по желанию можно заменить другим соусом или лимонным соком и оливковым маслом, что сделает салат менее калорийным. Перемешайте салат и дайте ему пропитаться в холодильнике, оставив его на пару часов. Затем салат можно подать в этом салатнике или подать в порционных салатниках. Салат получается очень сочным, легким и вкусным.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Салат с корейской морковью можно украсить веточкой свежей петрушки, подать с пшеничным или ржаным хлебом, свежей зеленью. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Редька в составе ингредиентов мне не понравилась, буду готовить без нее. Знаю вариант салата с корейской морковкой и копченой курочкой.

Смотри видеоКАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ? Пикантный и сытный салат с морковью
Моя оценка рецепта:

Приготовила салат лисичка с корейской морковкой. Вкус нового для меня салата очень понравился. Редька у меня была белая,которую я натерла на тёрке для корейской моркови. Лук был обычный, репчатый,я порезала его тонкими полукольцами. Куриное филе отварила и порезала соломкой.Смешала все ингредиенты для салата и заправила майонезом.
Спасибо автору за чудесный рецепт и советую попробовать 😊
Просто,быстро и очень вкусно 👍

Салат Лисичка с корейской морковкой такая вкусняшка! Да еще моя любимая корейская морковка! Супер Супер Супер курочка пропиталась этими соками, просто язык можно проглотить, спасибочки!!! Книксен Восторг

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Редька - 35 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Корейская морковь - 134 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Корейская морковь, Редька, Лук репчатый, Куриное филе, Майонез, Соль