Вкусный шашлык из курицы на углях мягкий и сочный

Этот шашлык спешил спуститься к вашему столу с гор Кавказа! По этому рецепту делается и армянский шашлык, и грузинский шашлык, и вообще кавказский шашлык из любого мяса. С наступлением майских праздников в нашей семье открывается сезон шашлыков :) И таких семей, как наша, я уверена, очень и очень много. Как правило, все используют свой проверенный временем фирменный семейный маринад, но иногда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Я с удовольствием поделюсь с вами своим кулинарным рецептом любимой всеми еды, расскажу, как приготовить шашлык из курицы. Смело заявляю, шашлык, приготовленный по этому рецепту, просто не может вам не понравиться - шашлык из куриной грудки восхитителен!
KateriNNaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 11 г
Жиры 48% 13 г
Углеводы 11% 3 г
167 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Готовлю я шашлык из мяса курицы. Так еда получается нежной и не слишком тяжелой. Режем филе на кусочки, складываем их в кастрюлю. Чистим лук, режем его кольцами, отправляем вслед за мясом в кастрюлю. Крупно режем помидоры, выжимаем сок в кастрюлю, кидаем выжатые помидоры туда же. Вываливаем всю банку аджики и крупно порезанную зелень. Заправляем все майонезом и хорошенько перемешиваем руками. Маринад готов! 
Не забываем каждые полчаса перемешивать мясо. Жарить шашлык, замаринованный таким образом, можно уже через 2 часа! Если вы любите остренькое, советую жарить на решетке, плотно укладывая на нее мясо вместе с маринадом.
Подавать шашлык из грудки непременно с салатиком из свежих овощей. Приятного аппетита!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Супер
по вашему рецепту готовила в выходные, все фантастически...
перенесла в книгу кулинарных рецептов кулинарный рецептик Вкусный шашлык из курицы!!!

KateriNNa, за рецепт армянского шашлыка спасибочки!

Сегодня на ужин приготовил шашлык из куры. Хорошо. Попутно в углях запек картошку по рецепту Запеченная картошка с мясом на костре.

Какой замечательный и вкусный рецепт!
Прежде чем готовить пересмотрела картинки этого аппетитного грузинского мясца, аж слюни потекли.
Хочется сказать прежде всего- автор молодец!Подобрал ингредиенты так, что и не дорого и быстро и очень вкусно.Спасибо за облучательное разъяснение этого рецептика. Попробовали и будем только так жарить аппетитный шашлычок.

Рецепт обалденный!!! Я всегда также куру мариную на шашлыки))) Правда больше мы с друзьями любим сосиски, так как они быстрее жарятся. А еще к курице зелень хооршо в маринад добавить, розмарин например, вообще супер! А еще, перед тем как разжигать костер мы обычно ложим в самый низ картошку прям сырую нечищенную, но помытую дома. Потом чуток землей присыпаем, а сверзу костер разводим. Ребятки)))Вкус такой картошечки, испеченой в углях я даже не смогу описать)))) Всем рекомендую!!!!!!!!!

Вчера наша семья решила пожарить шашлыки. Ну конечно молодёжь предпочитает из свинины, а я решила замариновать куриные грудки по вашему рецепту. Но в виду моего возраста, я не стала готовить слишком острый маринад, да и внуки изъявили желание попробовать шашлык из курицы. Поэтому я в маринад положила аджики немного, но добавила стакан пива. И думаю не прогадала. Шашлык удался на славу. И детям понравился больше, чем из свинины.

Очень вкусный шашлык.Легкий в приготовление.Очень понравился всей моей семье, а особенно детям. Рекомендую попробовать и я уверенна,что вы тоже будите довольны блюдом. А самое главное он получается сочный и низкокалорийный. Можно уплетать за обе щеки и не переживать за свою фигуру.

Ах, какой сочный и ароматный шашлык получается!!! Да с помидорками, да с петрушечкой!!! Сказка просто! Рекомендую всем, кто ещё не пробовал.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Аджика - 59 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Аджика, Помидоры, Лук, Майонез, Зелень