На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Вкусный шашлык из курицы на углях мягкий и сочный

Этот шашлык спешил спуститься к вашему столу с гор Кавказа! По этому рецепту делается и армянский шашлык, и грузинский шашлык, и вообще кавказский шашлык из любого мяса. С наступлением майских праздников в нашей семье открывается сезон шашлыков :) И таких семей, как наша, я уверена, очень и очень много. Как правило, все используют свой проверенный временем фирменный семейный маринад, но иногда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Я с удовольствием поделюсь с вами своим кулинарным рецептом любимой всеми еды, расскажу, как приготовить шашлык из курицы. Смело заявляю, шашлык, приготовленный по этому рецепту, просто не может вам не понравиться - шашлык из куриной грудки восхитителен!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

3

Аджика

100

Помидоры

1

Лук

1

Майонез

150

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
167 ккал
Белков:11 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 41 / 48 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 40 мин

Опубликовано: KateriNNa, Andrey

Просмотров: 5 272

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Готовлю я шашлык из мяса курицы. Так еда получается нежной и не слишком тяжелой. Режем филе на кусочки, складываем их в кастрюлю. Чистим лук, режем его кольцами, отправляем вслед за мясом в кастрюлю. Крупно режем помидоры, выжимаем сок в кастрюлю, кидаем выжатые помидоры туда же. Вываливаем всю банку аджики и крупно порезанную зелень. Заправляем все майонезом и хорошенько перемешиваем руками. Маринад готов! 
Не забываем каждые полчаса перемешивать мясо. Жарить шашлык, замаринованный таким образом, можно уже через 2 часа! Если вы любите остренькое, советую жарить на решетке, плотно укладывая на нее мясо вместе с маринадом.
Подавать шашлык из грудки непременно с салатиком из свежих овощей. Приятного аппетита!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Федоровна
Федоровна

Супер
по вашему рецепту готовила в выходные, все фантастически...
перенесла в книгу кулинарных рецептов кулинарный рецептик Вкусный шашлык из курицы!!!

KateriNNa, за рецепт армянского шашлыка спасибочки!

0
Andrey
Andrey

Сегодня на ужин приготовил шашлык из куры. Хорошо. Попутно в углях запек картошку по рецепту Запеченная картошка с мясом на костре.

0
KateriNNa
KateriNNa

Andrey, спасибо за фотки! Цветочек

0
maskaraska
maskaraska

Какой замечательный и вкусный рецепт!
Прежде чем готовить пересмотрела картинки этого аппетитного грузинского мясца, аж слюни потекли.
Хочется сказать прежде всего- автор молодец!Подобрал ингредиенты так, что и не дорого и быстро и очень вкусно.Спасибо за облучательное разъяснение этого рецептика. Попробовали и будем только так жарить аппетитный шашлычок.

0
KateriNNa
KateriNNa

Шашлык рулит!!! Танцую

0
Солнышко777
Солнышко777

Рецепт обалденный!!! Я всегда также куру мариную на шашлыки))) Правда больше мы с друзьями любим сосиски, так как они быстрее жарятся. А еще к курице зелень хооршо в маринад добавить, розмарин например, вообще супер! А еще, перед тем как разжигать костер мы обычно ложим в самый низ картошку прям сырую нечищенную, но помытую дома. Потом чуток землей присыпаем, а сверзу костер разводим. Ребятки)))Вкус такой картошечки, испеченой в углях я даже не смогу описать)))) Всем рекомендую!!!!!!!!!

0
KateriNNa
KateriNNa

Танцуют все

0
simona
simona

Вчера наша семья решила пожарить шашлыки. Ну конечно молодёжь предпочитает из свинины, а я решила замариновать куриные грудки по вашему рецепту. Но в виду моего возраста, я не стала готовить слишком острый маринад, да и внуки изъявили желание попробовать шашлык из курицы. Поэтому я в маринад положила аджики немного, но добавила стакан пива. И думаю не прогадала. Шашлык удался на славу. И детям понравился больше, чем из свинины.

0
KateriNNa
KateriNNa

Спасибо

0
Светлана
Светлана

Очень вкусный шашлык.Легкий в приготовление.Очень понравился всей моей семье, а особенно детям. Рекомендую попробовать и я уверенна,что вы тоже будите довольны блюдом. А самое главное он получается сочный и низкокалорийный. Можно уплетать за обе щеки и не переживать за свою фигуру.

0
Мадам L
Мадам L

Ах, какой сочный и ароматный шашлык получается!!! Да с помидорками, да с петрушечкой!!! Сказка просто! Рекомендую всем, кто ещё не пробовал.

0

Советы к рецепту

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Аджика - 59 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Аджика, Помидоры , Лук, Майонез, Зелень