Ленивые пельмени по-домашнему

Самые быстрые пельмени ленивей которых не бывает! Замечательный рецепт приготовления домашних пельменей на скорую руку, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 8 г
Жиры 27% 11 г
Углеводы 54% 22 г
219 ккал
ГИ: 14 / 0 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших ленивых пельменей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления теста разбиваем в большую миску одно куриное яйцо и добавляем одну чайную ложку соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наливаем в миску сто двадцать пять миллилитров молока и перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Наливаем в миску сто двадцать пять миллилитров кипяченой воды и хорошо перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем в миску три столовых ложки растительного масла.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем в миску частями пятьсот граммов заранее просеянной муки и начинаем замешивать тесто венчиком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Продолжаем хорошо замешивать тесто в миске руками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Насыпаем на стол необходимое количество муки и выкладываем на него тесто, после чего тщательно вымешиваем его руками десять минут, затем убираем в полиэтиленовый пакет на тридцать минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем в миску пятьсот граммов домашнего фарша и добавляем по вкусу соль.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем в миску с фаршем смесь перцев по вкусу.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Очень мелко нарезаем одну головку репчатого лука.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем в миску с фаршем мелко нарезанный зубок чеснока и репчатый лук.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Наливаем в общую миску семьдесят миллилитров воды.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Хорошо перемешиваем фарш до однородного состояния.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готовим зажарку для заправки бульона и мелко нарезаем одну головку репчатого лука.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Наливаем в сковороду три столовых ложки растительного масла, нагреваем её на плите и выкладываем в неё нарезанный лук.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Обжариваем лук постоянно перемешивая до золотистого цвета.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Натираем одну среднюю морковь на крупной терке.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Выкладываем натертую морковь в сковороду к луку и обжариваем до её мягкости.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Добавляем в сковороду один мелко нарезанный зубок чеснока, по вкусу сухую зелень и смесь перцев, затем перемешиваем между собой все ингредиенты.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Через тридцать минут присыпаем стол необходимым количеством муки и выкладываем тесто, которое затем хорошо обваливаем в муке.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Приготовленное тесто делим на несколько примерно одинаковых кусочков.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Каждый кусочек теста раскатываем до тонкой лепешки, которую нарезаем полосками шириной порядка десяти сантиметров.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Выкладываем на каждую полоску теста равномерным слоем необходимое количество фарша и очень аккуратно сворачиваем в довольно плотный рулет.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Очень хорошо сцепляем края и торцы каждого рулета.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Каждый приготовленный рулет нарезаем кусочками порядка одного сантиметра шириной.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Наливаем в кастрюлю необходимое количество воды, добавляем по вкусу соль с лавровым листом и перемешав доводим на плите до кипения, после чего выкладываем в кастрюлю необходимое количество пельменей.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Добавляем в бульон полторы столовых ложки приготовленной заправки, как только пельмени в кастрюле всплыли и перемешиваем.

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Пельмени варим порядка десяти минут, после чего раскладываем их по тарелкам, по желанию с бульоном и без, после чего подаем к столу. Приятного Всем аппетита!

Вот это идея! Гениально и просто! Самые быстрые – пельмени ленивей не бывает! На приготовление пельменей у вас уходят все выходные? Устали от болей в спине и шее после их многочасовой лепки? Забудьте об этом навсегда! Благодаря такому гениальному рецепту, вы подадите любимое блюдо к столу за считанные минуты. Они гарантировано не развалятся и это при том, что ничего не нужно будет упорно и долго слеплять. С этим кулинарным заданием легко справляются даже дети!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
  • Фарш свинина говядина - 236 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Молоко, Куриные яйца, Растительное масло, Фарш свинина говядина, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Зелень, Смесь перцев молотых, Лавровый лист, Соль