Приготовление суфле на пару рецепт с фото

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свинина

500

Сметана (или майонез нежирный)

100

Капуста

500

Лук

1

Яйца

2

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 35% 8 г

Жиры 48% 11 г

Углеводы 17% 4 г

150 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 45 мин

Не выключать экран

Совсем не многим здоровье позволяет есть жареное. Но есть много кулинарных рецептов, где жарка заменена готовкой на пару. Поверьте, это не так уж и плохо, ваша фантазия расписывает вам ужасный пресный вкус и резиновую консистенцию такой еды. Да не правда! Единственная заминка может быть только, если пароварки у вас нет. Но и ее можно заменить. Самое простое – кастрюля с водой, в которую вставлено сито или решетка и плотно закрытая крышкой. Можно на кастрюле закрепить ткань, на нее положить продукты, сверху положить тарелку и плотно закрыть крышкой.
Приготовление суфле на пару не требует много усилий, совсем справится блендер. Нежирную свинину, капусту и лук укладываем в блендер. Мелко рубим, потом добавляем туда яйца и сметану, солим и все взбиваем. Укладываем в форму и в пароварку. Готовим до тех пор, пока наша масса не затвердеет. Это примерно минут 30. Если у вас пластиковая форма, то с вытаскиванием суфле проблем нет, а если керамическая, то придется подождать остывания.
Детям можно готовить такое суфле из курицы, свинина несколько тяжела для усвоения детскими желудками.