Сырники классические творожные жареные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Творог хорошо разминаем вилкой или протираем его через сито, чтобы разбить комочки, если у вас творог мелкозернистый, этот этап можно пропустить. Творог для сырников берем не сильно влажный, но и сухим он быть не должен

3. Шаг 3:

   

   Вбиваем яйцо

4. Шаг 4:

   

   Добавляем сахар

5. Шаг 5:

   

   Хорошо перемешиваем

6. Шаг 6:

   

   Теперь добавляем муку

7. Шаг 7:

   

   Тщательно перемешиваем, пока не получим однородную массу, которая отлично держит форму

8. Шаг 8:

   

   Берем 1 стол. л. с горкой творожной массы и руками, смоченными в воде катаем шар

9. Шаг 9:

   

   Немного приплюскиваем

11. Шаг 10:

    

    Обмакиваем с двух сторон в муку

12. Шаг 11:

    

    Подготовленные для жарки сырники удобно выложить на досточку, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 11 средних сырников

13. Шаг 12:

    

    Обжариваем сырники на сковороде с добавлением растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета

14. Шаг 13:

    

    Вот такие румяные красавцы получаются

15. Шаг 14:

    

    Наши сырники почти готовы

16. Шаг 15:

    

    По желанию посыпаем их сахарной пудрой

17. Шаг 16:

    

    Подаем с любимым вареньем, джемом, сгущенкой и, конечно, сметанкой

18. Шаг 17:

    

    Приятного аппетита!