Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат с копченой курицей и свежим огурцом

Салат с копченой курицей и свежим огурцом

Вкусный, сытный и простой салат с огурцом и копченой курицей. Свежий огурец добавляет салату сочности, а копченая курица - пикантную нотку. Готовится быстро и из доступных продуктов, но результат порадует любого гурмана.

Anna Z

Автор

Салат с копченой курицей и свежим огурцом

129

322758 278

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Копченая курица

250

Огурцы

Яйца

Твёрдый сыр

Укроп

Майонез

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 48% 12 г

Жиры 48% 12 г

Углеводы 4% 1 г

157 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Как сделать салат с копченой курицей и огурцом? Мясо копченой курицы можно выбрать любое, но я предпочитаю окорочок. На мой взгляд, копченая грудка будет немного суховата в салате. Яйца предварительно отварите до готовности около 10 минут и остудите в холодной воде. Сыр лучше выбрать твёрдый, ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения: если сыр для вас приятен на вкус, то и салат будет вкусным.
Шаг 2:
Салат можно приготовить в глубоком салатнике и в нём же подавать, а можно сделать порционную подачу, используя сервировочное кольцо. Копчёную курицу освободите от кожицы и срежьте мясо с костей. Мякоть порежьте небольшими кубиками и сложите в глубокую миску или в салатник.
Шаг 3:
Предварительно отваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и порежьте небольшими кубиками. Добавьте яйца в салатник к нарезанной курице.
Шаг 4:
Свежие огурцы помойте под проточной холодной водой, срежьте кончики. При необходимости срежьте кожицу (если она слишком грубая или повреждена). Огурцы порежьте маленькими кубиками и добавьте в салат.
Шаг 5:
Сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте натёртый сыр в салатник к ранее подготовленным ингредиентам.
Шаг 6:
Свежую зелень укропа промойте и обсушите. Укроп порежьте и добавьте в салат. Заправить салат майонезом и перемешайте. Попробуйте салат на вкус и, если есть необходимость, добавьте соль и чёрный молотый перец. Майонез можно сделать самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза.
Шаг 7:
Готовый салат можно подавать сразу после его приготовления или охладить до подачи в холодильнике. Такой салат может выступать как самостоятельное блюдо, так и в компании с другими блюдами, например, отварным картофелем.
Смотреть видео приготовления

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Готовится такой салат очень быстро, при наличии всех необходимых продуктов (а продукты, в свою очередь, могут быть куплены заранее и храниться несколько дней в холодильнике). Такой салат можно легко приготовить для неожиданных гостей или для праздничного ужина. Кроме того, такой салат без труда может приготовить даже начинающая хозяйка.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Юля

19.06.2020 15:45:59

Сытный салат со свежестью огурца. Мне понравился. А вот еще один вариант с курицей, свежим огурцом и ананасом.

Салат с куриной грудкой и сельдереем

Цитировать Ответить

Елена Панькина

28.07.2023 14:53:57

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Просто и быстро,а главное очень вкусно можно приготовить салат с копчёной курицей и свежим огурцом!
Пока варились яйца, нарезала копчёный окорочок, и огурцы кубиками. Яйца остудила и нарезала кубиками. Твердый сыр не стала натирать на тёрке,а также порезала кубиками.
Из зелени я взяла петрушку. Помыла и мелко порезала . Соединила все ингредиенты, заправила майонезом и перемешала. Соль я не добавляла, было достаточно мне соли от мяса и майонеза.
Ингредиенты отлично сочетаются и прекрасно дополняют друг друга: аромат курочки, свежесть огурца,зелени, нежность сыра и яиц делают салатик очень вкусным!
Спасибо автору Анне за чудесный рецепт и советую попробовать.

Цитировать Ответить

Юра

26.04.2021 19:08:20

Искал рецепт салата, чтобы было просто и необычно и нашел салат с копченой курицей и свежим огурцом. Аппетитная комбинация сырых, вареных, соленых и копченых ингредиентов. Свежий огурец и копченая курица отлично сочетаются в салате с вареными яйцами, твердым сыром. Салат очень вкусный и нежный, готовится быстро. Блюдо идеально подходит для праздничного стола. Спасибо, жена и гости довольны.